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manchainformacion.com | Campo de Criptana 16/10/2016
Santiago Escribano de Campo de Criptana (Ciudad Real) se ha clasificado con mejor Barman de España en elaboración de Gin Tonics en el Campeonato de España de Barmans que se ha celebrado en Madrid en distintas modalidades.
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Santiago Escribano, propietario del Bar La Plaza de Campo de Criptana se hizo con el trofeo al mejor Gin Tonic de España, de entre los finalistas procedentes de todas las zonas de España. Esta competición está organizada por la FABE, Federación de Asociaciones de Barmans Españoles.

En el resto de modalidades de la competición, en el Concurso al Mejor Joven Barman, de menos de 27 años, ha conseguido el premio, Eduardo Martínez Rodríguez, natural de Albacete, que hizo un papel ejemplar, augurando un futuro prometedor para Castilla-La Mancha.

El concurso despertó gran expectación a nivel internacional, contando con numeroso público y una importante representación de los medios de comunicaciones tanto regionales como nacionales. Durante el evento fue posible, y gracias a los patrocinadores y colaboradores de la prueba, degustar todas las marcas patrocinadoras, además de disfrutar de la mejor hostelería de Madrid, con cena en el Santiago Bernabéu incluida.

El presidente de la Asociación de Barmans de Castilla La Mancha, Víctor Manuel Martín Buitrago explicó que el encuentro tenía un carácter único para el sector ya que integraba ponencias especializadas con grandes nombres y otro abierto al público en general, en el que se pretendía fomentar el consumo del cóctel y promulgar la cultura del bar. Además, Martín Buitrago explicó que los conocimientos de los profesionales son muy importantes, por ello durante el concurso se sometieron a los concursantes tanto a pruebas de destreza en decoraciones, en manejo y estilo, como de pruebas de degustación.

Los concursantes Santiago Escribano y Eduardo Martínez Rodríguez son ambos, dobles campeones de Castilla-La Mancha, tanto en 2015 como en 2016. En otro análisis de la jornada, cabe destacar la gran organización por parte de la Asociación de Barmans de Madrid, con su presidente al frente, Juan Carlos Muñoz Zapatero, el cual hizo sentir a los presentes como en casa, al igual que al resto de asociaciones y al presidente nacional, Pepe Dioni y al secretario nacional, Juanjo "por los curros que se pegan para que esto salga siempre bien". En esta segunda participación de los castellanomanchegos en un campeonato de España, consiguieron un título nacional, "todo un enchufe de moral para nuestra asociación y esperando recabar muchos más apoyos de nuestros socios y patrocinadores", dice la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.


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