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manchainformacion.com | Fenavin 2017 09/05/2017
El director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), Rafael del Rey, no se atreve a hablar aún de tendencia en la mejora del consumo nacional de vino aunque avanza que los datos y las estimaciones apuntan hacia un crecimiento en 2016 de entre el 2,5 y 4%, con una importante subida de más del 10% en el sector de la hostelería.
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Así lo estima, en base a estudios y valoraciones, el director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), Rafael del Rey, presente en FENAVIN 2017

Estas optimistas cifras han sido objeto de análisis en la primera jornada de FENAVIN, en la ponencia ‘El comprador español de vino. Cómo ha evolucionado y qué espera de nosotros’, dirigida por Del Rey y en la que han intervenido como ponentes Enrique Valero y Juan Vázquez, directores generales de Abadía Retuerta y Martín Codax respectivamente.

En la conferencia se ha puesto de relieve el cambio producido en el mercado nacional en los últimos cuatro años donde el descenso del consumo de vino se ha frenado con el crecimiento en el último año en el canal de alimentación, sobre todo de vinos con denominación de origen; en venta directa por internet y especialmente en el área de hoteles y restaurantes. En conjunto, ha subrayado Del Rey, se ha superado la barrera de los mil millones de litros de consumo de vino en España, “una cifra que no se registraba desde hace 4 o 5 años”.

En palabras del director del Observatorio del Mercado del Vino, no hay un solo consumidor tipo de vino en España sino que hay una gran variedad de consumidores y de oportunidades de consumo, “por lo que las bodegas y empresas del sector deben gestionar una cartera de productos distinta para cada comprador, dándole el producto que quiere, con la imagen que necesita, el envase deseado y las estrategias de marketing adecuadas”, ha explicado.

Sabor, imagen e innovación

No obstante, en las encuestas realizadas existe la coincidencia reiterada del sabor y la imagen del vino como preferencias en consumidores poco habituales, fundamentalmente jóvenes y personas mayores lo que, a juicio de Del Rey, explica el mayor consumo de vinos blancos, rosados, claretes, de baja graduación, espumosos o ecológicos. En este sentido, ha incidido en el interés de un cierto tipo de consumidor por la innovación, sin olvidarse del comprador de vino tradicional, que son los más fieles, con una franja de edad de entre 35-40 a 65 años.


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