manchainformacion.com | Alcázar de San Juan 15/06/2022
 
 
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El Hotel Intur de Alcázar de San Juan ofrecerá una cata con maridaje y tapas a la gallega el próximo 24 de junio, en un evento que se llevará a cabo en la Terraza Intur Summer -que abre el día 23 de este mes- y que contará con los siguientes vinos y tapas:

Colleita de Antonio Montero (Ribeiro)

Mexillón gelificado en leche de tigre, granizado de cilantro y filamento habanero

Rocío de Casal de Furcos (Godello)

Galantina de pularda rellena con queso tetilla, uva y pistacho, sobre crema melosa de chistorra y dátil.

Pradolongo de Adega Avelina S.A.T(Godello en lías)

“Pulpo a feira” Espuma de patata y mantequilla tostada, tartar de pulpo confitado a baja temperatura y dentelle crujiente de pimentón”

Autor de Antonio Montero (Ribeiro)

Empanada gallega. Cristales de pan crujiente, bonito en escabeche de pomelo, pimientos cristalizados, polvo de aceituna y aire de tomate.


La cita dará comienzo a las 20:30 horas, con un precio de 20 euros y las reservas se pueden hacer en el teléfono 600 439 137.


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