El alcalde del municipio, Sergio García-Navas, ha sido el encargado de abrirlas, dando las gracias por su presencia a la delegada de Agricultura en la provincia, Amparo Bremard. “Si por algo están tan consolidadas las jornadas, es por la relevancia de los temas que se tratan. Hablaremos de la PAC, de mercados como el de pistacho, por ejemplo, pero también pondremos en valor los productos agroalimentarios de la tierra, algo que se expondrá en la sala da catas. Como broche de oro, celebraremos el II certamen de Aplicaciones Gastronómicas a cargo del chef Iván Anaya, que nos traerá una propuesta tan sugerente como Raíces Herencianas Nitrogenadas”, exponía el alcalde.
Amparo Bremard ha loado que éste es “un marco perfecto para dar a conocer la nueva PAC 23-27; todo cambio genera inquietud, pero desde el Gobierno regional llevamos trabajando desde el año 2018 en ella”, señalaba. En esa fecha “ya presentamos el documento de posición común, antes de haber hablado con todo el sector. Hemos velado siempre por los intereses de nuestro sector agrícola y ganadero, hemos conseguido cosas que veníamos peleando y que creíamos muy importantes”, ponía en valor Bremard.
“Por ejemplo, la reducción de las regiones: no se han reducido tantas como las que habíamos propuesto, pero se han dejado en 20”. Otra de las cuestiones “que hemos luchado ha sido por el pago redistributivo”. Asimismo, “hemos apostado por la promoción e impulso de la incorporación de las mujeres al campo: “somos la primera comunidad autónoma que tiene la Ley del Estatuto de las Mujeres Rurales y hemos apostado desde el primer momento por primar esa incorporación en los órganos de dirección de las empresas, porque la mujer siempre ha estado en el campo y en la industria agroalimentaria, pero no donde se tomaban las decisiones. Hemos apostado porque esa incorporación sea primada”, defendía Bremard.
“Afortunadamente, gracias a esta negociación, no solamente en España sino a nivel europeo, Castilla-La Mancha sale beneficiada frente a la PAC actual”, concluía antes de dar comienzo a la primera de las Jornadas de Agricultura y Ganadería.
PROGRAMACIÓN
Las jornadas ahondarán en temas tan interesantes y actuales como la estructura de la nueva PAC 2023-2027, la situación mundial del mercado agroalimentario, la modernización de plantaciones o técnicas de análisis de los cultivos, suelos y aguas, unos encuentros diarios que se complementarán con degustaciones de productos y emblemas de Herencia. La Agenda 2030 y el desperdicio alimentario también serán eje de las Jornadas.
Además como colofón a esta IX edición, el domingo 30 tendrá lugar el II Certamen de Aplicaciones Gastronómicas “Raíces de Herencia Nitrogenadas” impartido por el chef Iván Anaya en el Centro de Interpretación del Queso “Quhesalia”.
