Cargando...Herencia acogerá este fin de semana las actividades en torno al Día del Pastor, una jornada que se va consolidando en el municipio y que se celebra alrededor del 29 de junio, festividad de San Pedro. María Eugenia Díaz-Pacheco, además, estrena con esta actividad la concejalía de Desarrollo Rural que ahora ostenta.
El centro neurálgico de esta cita será «Quhesalia»; en este espacio, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una serie de actividades especiales. La primera cita será el sábado con una cata nocturna de vinos maridados con platos tradicionales relacionados con los pastores, que resaltarán los sabores y aromas característicos de nuestra región, y que estará guiada por Tomás Fernández-Tejera Ramos, enólogo por la Universidad de Barcelona, que durante más de 30 años ha trabajado como director técnico en numerosas bodegas. También estará presente en esta cita José Luis García-Mascaraque, chef hijo del municipio, que hará elaboraciones a partir de gastronomía pastoril.
Ya el domingo 2 por la mañana, se realizará una ruta cicloturista guiada de aproximadamente 20 km., que culminará en «Quhesalia». Durante el recorrido junto a Claro Manuel Fernández-Caballero, los participantes podrán disfrutar del hermoso paisaje rural de nuestra localidad y conocer más sobre la vida y el trabajo de los pastores. Al llegar a «Quhesalia», tendrán la oportunidad de participar en una cata de aceite y visitar el Centro de Interpretación.
“Con el Día del Pastor intentamos honrar la forma de vida de nuestros antepasados y poner en valor nuestro gran producto, el queso”, comienza exponiendo la nueva concejala del ramo en una entrevista con manchainformacion.com.
“MIRAR POR NUESTRA AGRICULTURA Y GANADERÍA ES MIRAR POR NUESTRO PUEBLO”
“Son actividades con las que intentamos hacer memoria hacia nuestros antepasados, poner en valor sus oficios, su forma de vida, y por supuesto darle la importancia que merece nuestro producto por excelencia, el queso”, añade Díaz-Pacheco E incide en cómo “los oficios antepasados y el fomento de nuestros productos” es su gran desvelo desde que el pasado 17 de junio tomó posesión como concejala y luego el alcalde, Sergio García-Navas, delegó en ella esta área.
“Al final, mirar por nuestra agricultura y ganadería es una manera de resaltar a nuestra gente y a nuestros productos agroalimentarios”, destaca.
LA CONSOLIDACIÓN DE QUHESALIA COMO ESPACIO DE ACTIVIDADES EN TORNO AL MUNDO RURAL
Y resalta la periodicidad de actividades en Quhesalia como espacio de actividades en torno al mundo rural durante todo el año: “Esta actividad se va consolidando al igual que otras muchas. Es un lujo ver cómo los colegios de la zona y de otros lugares acuden mes a mes al espacio para conocer cómo era la forma de hacer queso antiguamente, o cómo hay visitas de múltiples ciudades españolas que han escuchado que hay un Centro de Interpretación de este producto y hacen su parada en Herencia para visitarlo”, señala la concejala.
LAS ENTRADAS
Las entradas para ambas actividades pueden adquirirse en la Casa de Herencia de 10 a 14 horas y, también de forma online, a través de la plataforma AYMO (https://tramites.aymo.es/herencia/entradas).
