Cargando...Por este motivo, la Posada de los Portales ha acogido el XXV Concurso Regional de Catadores de Queso de Castilla La Mancha que está organizado por el Consejo Local Agrario y la concejalía de Promoción Económica, y cuenta con la colaboración técnica de la cooperativa de Ganaderos Manchegos.
Los participantes han tenido que hacer frente a 3 muestras de queso y 5 pruebas distintas. Entre éstas, había que diferenciar los quesos artesanos de los industriales, los tipos de leche que los componen, el porcentaje de oveja y cabra en otras tres muestras, ordenar de mayor a menor el tiempo de curación de los mismos y el contenido de grasas.
Tras la realización de estas pruebas, el primer premio dotado con 300 € y diploma ha sido para Dolores Mazuecos Cantero. El segundo y tercer premio dotado con 150 y 100 € cada uno han sido para Teresa Alarcón Álvarez y Pedro Jareño Ortiz. Por su parte, el premio local dotado con 300 € y diploma ha sido para Cirilo Castro Castro.
Mañana jueves será el turno del XX Concurso Regional de Catadores de Melón.
