Cargando...El fin de semana se ha celebrado en Tomelloso el Día Europeo del Enoturismo. Numeroso público ha participado en un programa cargado de actividad y atractivos para promocionar entre los vecinos y visitantes el buen vino que se hace en la ciudad y las magníficas instalaciones y profesionalidad con la que el sector afronta sus elaboraciones.
El programa de este año presentaba algunas novedades como la protagonizada en la espectacular cueva de Bodegas Perales que acogió la conferencia “Volviendo a las cuevas” a cargo del arquitecto José Manuel Olmedo, experto en estas típicas construcciones que realizó su proyecto fin de carrera sobre las cuevas de Tomelloso. El ponente en una interesante charla, ofreció una visión evolutiva de la historia y la arquitectura de estas construcciones únicas en la ciudad de Tomelloso.
La alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, agradeció la acogida que la familia Perales ha tenido con esta jornada y alabó la figura del joven conferenciante porque “es importante que los jóvenes sientan cariño y amor por nuestros tesoros más preciados como las cuevas, los bombos o las chimeneas”.
En este Día Europeo del Enoturismo, afirmaba la alcaldesa, “está muy bien consumir vino, pero no hay que olvidarnos de nuestras raíces porque en Tomelloso, el vino ha nacido en estas cuevas que luego dieron paso a las grandes cooperativas”. Por ello entiende que no se pueden olvidar y el Ayuntamiento como administración, va a trabajar, explicó, por recuperar estos tesoros que desgraciadamente en estos años pasados se han perdido.
En ese sentido, Jiménez anunció que se va a rehabilitar la cueva de la Casa del Gallego usándola como un recurso público para que todos los vecinos puedan visitarla. Va a ser además, un museo del vino, para conocer cómo se elaboraba. Así, se va a conformar una ruta de cuevas para que tomelloseros y visitantes conozcan “una construcción que nos hace únicos”.
El arquitecto dio una visión evolutiva de la construcción de las cuevas, el pasado, presente y, por supuesto, el futuro. En ese sentido, señaló que las cuevas en la actualidad se encuentran en proceso de obsolescencia, muy deterioradas y muchas de ellas quedando como escombreras. Teniendo en cuenta que las cuevas son los elementos que mejor reflejan la identidad de Tomelloso, Olmedo apostó “por la necesidad de potenciarlas y ponerlas en valor, tanto para el turista, como para el propio tomellosero que las debe sentir como suyas”.
Por su parte, Luis Perales, propietario de la cueva, que entiende que estas construcciones han sido el origen de la ciudad, rememoró lo bonito que era cuando el vino se elaboraba en las cuevas y de ellas salía una especie de humo con olor a mosto. Perales valoró positivamente “actos como el que nos reúne en esta bodega porque es necesario conocer los orígenes del progreso de Tomelloso y las personas que han participado en el mismo, un ejemplo en Castilla-La Mancha”. Por último advirtió que muchas de estas cuevas, si no hay un apoyo institucional para conservarlas, van a ir desapareciendo.
La cultura también han sido protagonista en esta programación con la actividad “Decantando versos” que tuvo lugar en el lagar de la cooperativa Virgen de las Viñas. Acompañados por música en directo se recetaron versos clásicos de la literatura universal cuya temática principal es el vino.
También se celebraron con notable éxito de público durante el fin de semana diversos talleres, catas, rutas turísticas y culturales, jornadas de puertas abiertas en bodegas y cooperativas y la iniciativa “Nos vamos de vinos” que consiguió reunir a numeroso público en 14 establecimientos hosteleros de la ciudad atraídos por la degustación de tapas maridadas con los vinos de Tomelloso elaboradas exclusivamente.
