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Hoy se ha inaugurado la primera de las Muestras de productos gastronómicos de la provincia de Toledo, en la localidad de Illescas, cumpliéndose de este modo el compromiso anunciado por el presidente de la Diputación, Álvaro Gutiérrez, en FITUR 2016, en el marco de un Plan Estratégico que contempla otras acciones complementarias para revitalizar el turismo provincial, abandonado a su suerte durante la última legislatura.
El patio de La Almazara de Illescas, de unos 500 metros cuadrados y rehabilitada por el gobierno municipal de José Manuel Tofiño, conjuga patrimonio y entorno con encanto en una muestra sin stands modulares tradicionales, que ceden su espacio a carros y expositores de hierro y madera, donde se exhiben los diferentes productos, que pueden ser adquiridos por los visitantes.
Con esta Muestra se inician las acciones contempladas en el Plan Estratégico de Turismo para los próximos cuatro años, anunciadas por Álvaro Gutiérrez, que prevé la celebración de más de media docena de muestras de este tipo, de apoyo a los productores y empresas toledanas, en diferentes puntos de la geografía provincial, así como la apertura de puntos de información turística, la creación de una red de senderos provinciales y la promoción audiovisual de los atractivos turísticos provinciales.
La Muestra y el espacio reservado a la misma se ocuparán de ofrecer a profesionales y público en general catas comentadas de vinos y diferentes degustaciones y promoción a cargo de los propios productores, fomentando el consumo y el conocimiento de los mismos.
La vicepresidenta provincial, acompañada por el alcalde de Illescas, José Manuel Tofiño, el restaurador Pepe Rodríguez Rey, del restaurante de Illescas “El Bohío”,por el concejal y diputado provincial, Antonio López, miembros de la corporación local y alcaldes y alcaldesas de pueblos cercanos, así como de los participantes y expositores en la Muestra, ha destacado la iniciativa de la Diputación de Toledo y la apuesta clara para “potenciar el conocimiento y dar a conocer los productos toledanos de primera calidad, que podríamos calificar de gourmet, pero que precisan de un impulso añadido para la apertura de nuevos mercados”.
María Ángeles García ha agradecido la respuesta de “los 19 productores que se dan cita en esta Muestra Gastronómica de Illescas, procedentes de diferentes municipios de la provincia, que han respondido a la propuesta de la Institución provincial para estimular la visibilidad de sus empresas y facilitar la venta de sus productos en diferentes líneas de distribución”.
La vicepresidenta también ha querido detenerse en el marco elegido para la Muestra, “pues se trata de elegir un entorno adecuado para estas muestras gastronómicas y hacerlas coincidir con eventos de marcado significado social para la comunidad donde se organicen, aprovechando esas efemérides para incentivar la asistencia del público en general”.
Catas y degustaciones
Una de las novedades de la Muestra Gastronómica de Illescas, aparte de la estética del lugar donde se celebra (La Almazara), es haber apostado por carros y kioscos provenzales para la exposición y venta de los productos, renunciando así a los tradicionales stands modulares y otorgando al conjunto una nueva dimensión y la originalidad de esta decisión.
María Ángeles García ha resaltado la importancia de las catas comentadas de vino y las degustaciones, con el propósito compartido entre la Diputación de Toledo, los productores y empresarios de ofrecer, durante los dos días de apertura de la Muestra, una variada y sugerente oferta de productos producidos en la provincia.
La vicepresidenta se ha dirigido a los presentes para remarcar la oportunidad “de contar con catas dirigidas al público en general, pero también al sector profesional y pequeños establecimientos hosteleros de la zona, en un radio de 20 kilómetros, para que conozcan los vinos que tenemos en la provincia”.
“La finalidad -según García López-, es que los productos se conozcan y que valoremos más lo nuestro para animar su consumo, estimulando así la promoción directa y personal de nuestros productos”.
Un escenario principal servirá de eje central de las diferentes catas comentadas y degustaciones, previstas en diferentes horarios, según se trate de profesionales o abiertas al público en general (según programa).
Cada productor podrá hacer uso de ese espacio común, para compartir la calidad y propiedades de sus respectivos productos.
María Ángeles García tampoco ha querido dejar pasar la excelente acogida que ha tenido la toma de contactos con los ayuntamientos para la preparación de estas muestras gastronómicas, por lo que ha querido agradecer su cooperación en la recopilación de datos de productores y empresas, con los que la Diputación está estableciendo contactos para conocer sus necesidades y pulsar la ubicación y desarrollo de futuras muestras de productos gastronómicos toledanos.
