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Se trata de una ruta que se enmarca dentro de los paseos naturales organizados por la Diputación Provincial de Toledo, como una apuesta por el medio ambiente y una forma de potenciar el turismo natural de los municipios de la provincia.
Con esta iniciativa se intenta dar a conocer los distintos aspectos del Medio Ambiente como la flora y la fauna autóctonas de cada zona, los recursos naturales y los principales problemas que afectan a su conservación. Además se dan a conocer los aspectos históricos y culturales de la zona.
En el caso de Quintanar, desde la Concejalía de Agricultura y Medio Ambiente se apostó por la llamada Ruta de las Encinas, y se adecentó todo el paraje que ahora presenta unas condiciones óptimas para llevar a cabo las rutas.
La Ruta de las Encinas que cuenta con el historiador quintanareño, Zacarías López-Barrajón como guía, se encuentra en un paraje a unos 14 kilómetros del núcleo urbano y se inicia por el Camino de la Rizosa en el conocido como Balcón de las Encinas o Mirador desde donde se puede ver Quintanar de la Orden, El Toboso y Villanueva de Alcardete y que se encuentra a unos 7 kilómetros de “La Cueva del Panzo” que es donde termina la ruta.
El paseo realizó su primera parada en “La Cascada”, ahora seca, pero por donde hace años rebosaba el agua, de ahí su nombre. La segunda parada, fue en la encina centenaria y desde allí se continuó el camino hasta la parada final, la Cueva del Panzo, lugar que ha servido de refugio a pastores, labriegos y demás. Al finalizar la ruta recuperaron fuerzas degustando unas ricas gachas manchegas gentileza de Paco Toledo del Restaurante San Isidro.
El concejal delegado de ésta área, José María Viller, explicaba que se trata de una actividad muy interesante que tiene como objetivo servir de reclamo turístico para dar a conocer tanto el casco histórico de la localidad como sus alrededores que, en muchas ocasiones, suelen suscitar gran interés al visitante.
