Cargando...El jamón de cebo 100% ibérico es solo uno de los excelentes productos que el consumidor tiene a su disposición de este productor artesano que se afinca en pleno Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche
El jamón ibérico es uno de los productos estrellas de la gastronomía española. Su sabor ha viajado por todo el mundo conquistando los paladares más exigentes y lo sigue haciendo gracias a su calidad, que se mantiene gracias al trabajo diario y constante de los productores. Sí que es cierto que hay que saber elegir un buen jamón a la hora de comprar una pieza, para obtener un sabor exquisito y poder degustar solo o en compañía.
En el sabor del jamón ibérico influyen muchas cuestiones como la alimentación que tiene el cerdo durante su vida, además de su raza; el tiempo de curación que ha tenido la pieza; y las condiciones de almacenamiento que le han dado hasta su puesto en el mercado. Todas estas condiciones son claves a la hora de comprar un jamón ibérico, ya que todas ellas influyen en el sabor final, que es lo que termina valorando el consumidor.
En este sentido, cuando una persona compra un jamón, además de atender el precio, hay que estar atento, entre otras cuestiones, a la denominación de origen protegida (DOP) además del productor. Es decir, es fundamental conocer quién ha estado detrás de todo el proceso, desde la cría del cerdo hasta el resultado final. Saber la historia del productor y cómo trabaja es una cuestión imprescindible a la hora de decantarse por un jamón u otro.
Alba Romero
Un ejemplo de un buen jamón ibérico de calidad es el jamón de cebo 100% ibérico de Alba Romero. Cada pieza está curada en secaderos naturales a través de un proceso de salado y secado al estilo tradicional. De esta forma se consigue que el jamón tenga un aroma intenso. A todo esto hay que sumar las características óptimas en las que se realiza todo este proceso. El clima frío y unas condiciones climáticas perfectas para el jamón, crean una pieza de auténtico manjar para todo el que la disfrute. Además, hay que tener en cuenta que cada pieza de este jamón cebo 100% ibérico tiene una curación mínima de 30 meses. Todo está pensado desde Alba Romero para que la textura, el olor y el sabor llegue a la excelencia.
Compras por internet
Lo bueno de hoy en día es que gracias a la tecnología, el consumidor tiene al alcance de un solo clic y desde el sofá de su casa un catálogo infinito para poder comprar lo que necesite con todas las garantías de calidad y seguridad. Y por supuesto, el jamón ibérico también está incluido en el «catálogo digital». De esta forma, se puede acceder de una manera fácil, sencilla y cómoda a los productos de productores artesanos como es Alba Romero y poder así comprar su jamón ibérico online.
Así, Internet facilita acceder a productos que antes solo unas personas podían adquirir en una tienda especializada o en un mercado local. En este contexto, hay que destacar los productos de Alba Romero, puesto que, además de poder comprarlos vía online, el producto que se obtiene y llega a casa lo hace con todas las garantías de calidad y sabor. A esto hay que añadir, que en su tienda online, el cliente puede conocer todos los detalles de los productos que va a comprar, así como la propia historia de la empresa. Esto crea una relación de confianza entre el productor y el consumidor, que sirve para fidelizar las futuras compras.
En este caso, Jamones Alba Romero se fundó allá por 1994 y está ubicada en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde los cerdos se crían entre encinas y alcornoques. Un verdadero paraíso terrenal para la crianza del cerdo. En definitiva, Jamones Alba Romero goza de un producto de excelente calidad gracias al medio en el que se crían los cerdos, y que se suman al cuidado y al proceso de curación posterior para que todo sea lo más óptimo posible de cara al consumidor.
