Cargando...‘Símbolo Chardonnay en barrica’ y ‘Símbolo Airén’, elaborados por Bodegas Símbolo-Nuestra Señora de Criptana, Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, han sido reconocidos como Mejor Vino Blanco y Mejor Vino de Uva Airén, respectivamente, en la 36ª edición de los Premios Gran Selección Campo y Alma 2025, los galardones más antiguos que concede anualmente el Gobierno regional.
La entrega de premios tendrá lugar el próximo viernes 16 de mayo en la localidad toledana de Mora, tal y como ha anunciado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, durante la presentación de los 21 galardones a los mejores alimentos de calidad diferenciada amparados por figuras como Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). En el caso del vino, los premios se otorgan según el color y el tipo de envejecimiento.
Martínez Lizán ha detallado que los productos premiados han sido seleccionados mediante catas a ciegas realizadas por paneles especializados, desarrolladas en la sede del IRIAF (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha), en Tomelloso (Ciudad Real). Algunas catas específicas, como las del cordero manchego, la miel o el aceite de oliva virgen extra, se celebraron en instalaciones especializadas: la sede del Consejo Regulador del cordero manchego, el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental (CIAPA) de Marchamalo (Guadalajara), y el panel organoléptico de la DOP Montes de Toledo, respectivamente.
Además de los premios principales, se han concedido un total de:
- Diez reconocimientos Selección Plata y diez Selección Bronce en cada una de las seis categorías del concurso de vinos.
- Cinco Selección Plata y cinco Selección Bronce en las cuatro categorías del concurso de Queso Manchego.
- Cinco galardones Plata y cinco Bronce en las categorías de aceite de oliva virgen extra y jamón serrano.
Este año, como novedad, se otorgan por primera vez dos distinciones especiales: un galardón a las mejores Nueces de Nerpio y un reconocimiento a los impulsores de la IGP Espárrago Verde de Guadalajara, destacando así la evolución constante de los premios hacia una mayor representatividad del sector agroalimentario regional.
Todos los premiados aquí
