Cargando...
PREGUNTA.- ¿Cómo se presenta la campaña de vendimia para la Cooperativa Virgen de las Viñas, una de las más importantes del mundo?
RESPUESTA.- Es la primera de Europa y creemos que de las mayores del mundo. No sabemos si en California hay alguna cooperativa mayor que esta, pero creemos que no, que la Virgen de las Viñas es la mayor del mundo y con los valores que manejamos, no creo que haya ninguna de esta importancia.
P.- La importancia no sólo se mide en tamaño, también en la cantidad de kilos de uva que se recogen, del vino que se produce, de las botellas que se exportan… ¿en qué términos nos estamos moviendo?
R.- En todos. Manejamos una cantidad muy considerable y estamos preparados para recibir todos los días entre 8 y 10 millones de kilos de uva. También en el número de litros que elaboramos cada año, que estamos preparados para admitir entre 200 y 220 millones de kilos de uva. Por lo que respecta a nuestras ventas, también he de manifestar que nuestros mayores clientes están en Europa, pero tampoco dejamos de incrementar las ventas en otros continentes y eso pone de manifiesto el éxito de nuestros vinos, porque también nos falta vino cada año y tenemos que comprar para poder atender a nuestros clientes.
P.- Siempre se ha dicho que otras grandes denominaciones de origen han venido a La Mancha a surtirse de producto para hacer su vino. ¿También pasa aquí en Tomelloso?
R.- A nosotros también nos pasa porque nos falta vino y tenemos que salir a comprarlo en aquellos sitios donde encontramos buena calidad, que es la que nos exigen nuestros clientes, y precisamente esta calidad es nuestro objetivo, por ello cada año invertimos mucho dinero en tecnología e innovación que se traduce después en los grandes éxitos que tenemos, acompañados de un gran equipo de enólogos que son los que tienen el mayor mérito para sacar los vinos que estamos sacando.
P.- ¿Qué piden los clientes de la Cooperativa Virgen de las Viñas? ¿Qué exigen de estos vinos?
R.- Exigen la calidad que tenemos y la prontitud con la que podemos servir la mercancía cuando la solicitan. Y dado el volumen que tenemos, además pueden encontrar aquí el vino adecuado a las características que requieran, tanto si lo quieren de fermentación controlada, en rama, de la variedad que quieran… Saben que aquí siempre van a encontrar lo están buscando.
P.- No sé si esta vendimia ¿se prevé distinta a otras y si sobre esta campaña puede influir el buen momento que ha vivido en las últimas fechas el campo español en general y también el castellanomanchego?
R.- El campo español vivió un buen momento el año pasado porque los precios de la uva fueron caros. Fue un año atípico totalmente. Este año el precio de la uva bajará, pero no debe bajar a como estuvo antaño que era ruinoso para el agricultor, con lo cual se empezaron a abandonar las explotaciones agrícolas, se arrancaron muchos viñedos, que vamos a echar en falta ahora, y se hubiera seguido arrancando más de haber seguido dando subvenciones para ello. Esto fue muy malo para la economía de Castilla-La Mancha y esperamos que no se vuelva a repetir porque el agricultor, al igual que cualquier empresario, tiene que tener una rentabilidad para su empresa y si no es así, la tiene que abandonar, y eso es lo que pasó aquí hace unos años. Esperemos que esto no vuelva a suceder y que el agricultor encuentre en sus explotaciones una rentabilidad que le permita vivir decentemente y sacar adelante a su familia, al mismo tiempo que mantener su explotación agrícola.
P.- Antes se abandonó mucho el viñedo por estas razones que usted expone, pero ahora, a consecuencia de la crisis, muchas personas están volviendo al campo como medio de vida. ¿Se ha notado en esta cooperativa?
R.- Es evidente que muchas personas que antes estaban en otros sectores, han retornado al campo por la falta de trabajo sobre todo en la construcción, pero independientemente de eso, es que han visto una rentabilidad y por tanto han vuelto a sus orígenes como medio económico que está siendo el campo, sobre todo en Castilla-La Mancha. Veríamos a ver cómo estaríamos si no fuese por las cooperativas y el sector vitivinícola en nuestra comunidad.
P.- Se ha hablado en alguna ocasión de la posibilidad de que Tomelloso creara su propia denominación de origen. ¿En qué momento se encuentra esta iniciativa?
R.- Yo esto lo estuve pensando hace unos cuantos años y se dejó aparcado, pero no lo vería nada descabellado que Tomelloso, por el gran volumen de uva que tiene y el vino que elabora, que tuviese su propia denominación de origen, aunque es verdad que la Denominación de Origen La Mancha, de la que soy vocal, también está funcionando muy bien.
