Cargando...Tras alzarse con el título de Mejor Chocolatero de España 2025, ‘Spanish World Chocolate Master’, el alcazareño Jesús Quirós Cortés, de Pastelería La Rosa, ha recibido un sentido homenaje por parte del colectivo hostelero La Sonrisa del Quijote.
Un reconocimiento para celebrar su éxito y su próxima participación en el campeonato mundial, que se celebrará en Bélgica el próximo año, tal y como explicaba Víctor García, quien, en nombre de La Sonrisa del Quijote, ha destacado la importancia de valorar los logros en el momento adecuado, comparando este homenaje con el de los toreros que son sacados a hombros tras una gran actuación. «Había que hacerle esta fiesta porque es parte de nuestro equipo y es el campeón de España», añadía.
Por su parte, Jesús Quirós ha querido compartir este reconocimiento con todas las personas que han hecho posible su éxito, asegurando que «este premio no es solo mío, es de todos: de la familia, de los clientes que nos han apoyado durante años, del esfuerzo diario y de las madrugadas trabajando». Además, ha reafirmado su compromiso con representar a España de la mejor manera posible en la próxima competición internacional. «Hay 20 países en liza, pero nosotros pondremos todo nuestro tesón, humildad y carisma para hacer un gran papel», aseguraba.
Tras este éxito, Jesús ya se prepara para el campeonato mundial, trabajando con un equipo de diseñadores y entrenadores de pastelería de primer nivel. «El tiempo es muy acotado y hay que dar pasos firmes», explicaba, anunciando también futuras colaboraciones con profesionales del sector.
Jesús Quirós, perteneciente a la última generación de Pastelería La Rosa, no solo se ha alzado con el premio al Mejor Chocolatero de España, sino que también ha conseguido los galardones al mejor bombón y al mejor postre del certamen.
En el marco de este homenaje, Víctor García ha anunciado la celebración de diversos eventos gastronómicos en la ciudad. «Tenemos previstos dos o tres acontecimientos que serán todo un éxito y que harán que Alcázar de San Juan siga siendo un referente en el mundo de la gastronomía».
Apoyo institucional local y provincial
Además de los miembros de La Sonrisa del Quijote, el acto ha contado con la presencia de una amplia representación de la corporación municipal. Amparo Bremad, en nombre del equipo de gobierno, ha felicitado a Jesús por su éxito, asegurando que «es un orgullo contar con un alcazareño que ha puesto en lo más alto el nombre de la ciudad». «Estamos seguros de que seguirá cosechando muchos más éxitos y que nos representará de la mejor manera», añadía.
Una felicitación compartida por el portavoz del grupo Popular, José Antonio Navarro, y por la concejala y vicepresidenta primera de la Diputación provincial, Mª Jesús Pelayo, quien aseguraba que «para la provincia de Ciudad Real es todo un orgullo contar con un talento joven que, con esfuerzo, formación y constancia, ha alcanzado este prestigioso reconocimiento».
Asimismo, Pelayo ha subrayado el apoyo y compromiso de la Diputación, anunciando que en las próximas semanas mantendrán una reunión con Jesús «para ver la mejor manera de acompañarlo en este importante camino, además de contar con él en proyectos futuros como embajador de la provincia y del talento gastronómico español».
