Prepárense para una experiencia culinaria sin precedentes en Campo de Criptana. El nuevo Momento, ahora también restaurante, trae hasta su cocina la auténtica pizza napolitana gourmet. Bajo la dirección de David Izquierdo, este innovador establecimiento combina la tradición italiana con productos locales de primera calidad, apostando por una propuesta gastronómica única en la región.
«Queremos ofrecer una pizza que respete la tradición napolitana, pero con un toque gourmet», explica Izquierdo. Y lo hacen con fundamentos sólidos: una masa madre de cultivo lento que garantiza ligereza y digestibilidad, y una selección de ingredientes de origen protegido (DOP) traídos directamente de Italia, además de productos locales cuidadosamente elegidos.
Una experiencia sin precedentes en Ciudad Real
Momento se posiciona como el primer restaurante en toda la provincia de Ciudad Real en ofrecer pizzas napolitanas gourmet elaboradas con masa madre. «Cada pizza que sale de nuestro horno es una obra de arte, resultado de nuestra pasión y atención al detalle», destaca el propietario.
Entre las joyas del menú, la «Delizia de Trufa y Foie» deslumbra con su exquisita combinación de trufa blanca de Alba, boletus frescos, mozzarella fiordilatte y foie confitado. Para los amantes de los sabores nacionales, la «Abrazo Ibérico» es un homenaje a la excelencia gastronómica española, con ingredientes como jamón ibérico de bellota, burrata cremosa y parmesano.
Más que una pizzería, un destino gastronómico
Momento no solo quiere ser un lugar donde comer, sino un destino para disfrutar de la buena comida. Su objetivo es ofrecer una experiencia que trascienda lo convencional, fusionando tradición e innovación para deleitar a los paladares más exigentes.
La apertura de Momento, el próximo 16 de enero, marca un antes y un después en la oferta gastronómica de Campo de Criptana y sus alrededores. Es una invitación a redescubrir la pizza napolitana como una experiencia gourmet, en un ambiente que respira calidad, pasión y autenticidad.
Además, Momento ofrece entre sus servicios la entrega a domicilio o la recogida en local desde las 8 de la tarde, de martes a domingo. Por otro lado, además de degustar las auténticas pizzas napolitanas, se podrán degustar otros platos típicos italianos como embutidos, quesos, ensaladas y mucho más.
¿Estás listo para probar la pizza como nunca antes? Momento te espera en Campo de Criptana para revolucionar tu concepto de este plato icónico.
