Cargando...Alcázar de San Juan ha vuelto a posicionarse como uno de los destinos gastronómicos de referencia en Castilla-La Mancha durante su participación en FITUR 2026, donde ha reafirmado su apuesta por el turismo gastronómico y enológico desde el estand de la Red de Pueblos Gastronómicos de España, entidad a la que se incorporó el pasado año.
La delegación alcazareña ha ofrecido a los visitantes profesionales y al público general una degustación de productos típicos, entre los que han destacado el queso manchego con denominación de origen y la tradicional torta de Alcázar, dos emblemas de la gastronomía local que refuerzan la identidad culinaria del municipio.
Durante su intervención ante los medios de comunicación, la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha subrayado el valor estratégico de FITUR como escaparate internacional para el municipio. “Alcázar es tradición, historia, patrimonio y naturaleza, pero también es vino, gastronomía y cultura culinaria”, ha afirmado, destacando la importancia de vincular el desarrollo turístico a la experiencia gastronómica como elemento diferenciador.
Melchor ha agradecido de forma expresa la implicación del colectivo hostelero La Sonrisa del Quijote, que acompaña al Ayuntamiento en FITUR desde hace años. “Representan a nuestra ciudad con aquello que más atrae al visitante: la gastronomía local y la música, dos pilares fundamentales de nuestra oferta turística”, ha señalado.
La alcaldesa ha puesto además en valor los primeros resultados positivos derivados de la integración de Alcázar de San Juan en la Red de Pueblos Gastronómicos de España, destacando el amplio respaldo social e institucional a esta estrategia. “Nos acompañan asociaciones culturales, colectivos ciudadanos y representantes políticos de diferentes sensibilidades, lo que demuestra que este es un proyecto compartido, un proyecto de ciudad, centrado en la promoción de Alcázar como destino turístico de calidad”, ha remarcado.
Por su parte, Víctor García, portavoz de La Sonrisa del Quijote, ha avanzado que el municipio llevará el próximo año a FITUR el Guiso de las Bodas de Camacho, uno de los platos más representativos de la cocina alcazareña y seña de identidad de unas jornadas gastronómicas reconocidas como una de las citas culinarias más relevantes de Castilla-La Mancha.
“Como colectivo, nuestro objetivo es estar preparados para representar a Alcázar de San Juan allí donde sea necesario. En FITUR disfrutamos mostrando nuestra identidad gastronómica y cultural”, ha afirmado García.
La presencia de numerosos vecinos, asociaciones locales y medios de comunicación en FITUR ha servido para respaldar esta estrategia de promoción turística, que consolida a Alcázar de San Juan como un destino gastronómico, cultural y turístico de primer nivel en el corazón de La Mancha.
