La Feria de los Sabores ha abierto este jueves sus puertas en Alcázar de San Juan en una edición muy especial, la número 18, que consolida este evento como uno de los principales reclamos turísticos y gastronómicos de Castilla-La Mancha. Durante cuatro días, hasta el próximo 3 de mayo, la localidad acogerá cerca de 80 expositores y una programación que ronda medio centenar de actividades dirigidas a todos los públicos.
El acto inaugural, celebrado esta tarde, ha contado con la presencia de autoridades nacionales como el diputado Gonzalo Redondo, regionales como la delegada de la Junta, Blanca Fernández, provinciales como el presidente y la vicpresidenta de la Diputación, Miguel Ángel Valverde y María Jesús Pelayo, y locales, y ha servido para dar el pistoletazo de salida a una cita que cada año atrae a más de 42.000 visitantes y genera un importante impacto económico en la comarca.
La alcaldesa, Rosa Melchor, ha destacado el crecimiento y la consolidación de la feria, que alcanza su “mayoría de edad” tras 18 ediciones. “Es una feria que ha madurado, pero que mantiene la fuerza, el empuje y la pasión de quien tiene todavía todo por hacer”, ha señalado, recordando sus inicios “humildes” y su evolución hasta convertirse en “una gran muestra de la riqueza agroalimentaria y cultural de la tierra”.
Melchor ha querido agradecer el trabajo de empleados públicos, empresas colaboradoras y expositores, muchos de los cuales participan desde hace años, haciendo posible “casi como por arte de magia” el montaje de un recinto que en pocos días se transforma para acoger el evento.
Durante su intervención, la alcaldesa ha subrayado tres claves que explican el éxito de la Feria de los Sabores: la colaboración público-privada, la combinación de tradición e innovación y una programación pensada para todos los públicos. “Aquí participan instituciones, productores, hosteleros, artesanos y asociaciones, todos sumando para ofrecer una experiencia completa”, ha afirmado.
La feria ofrece degustaciones, catas de vino, talleres, actividades infantiles, música en directo y propuestas gastronómicas que van desde productos tradicionales como el queso, la miel o el vino, hasta elaboraciones innovadoras. Entre las actividades más destacadas se encuentran el arroz solidario, las catas comentadas y las demostraciones culinarias.
El programa musical incluye conciertos en distintos espacios de la ciudad, como el Festival Prime, con artistas como OBK, Zapato Veloz o La Casa de Pandora, además de actuaciones de grupos locales, sesiones de DJ y propuestas de ocio nocturno.
En este sentido, Melchor ha incidido en el carácter acogedor del municipio, invitando a visitantes y vecinos a “disfrutar juntos” de la feria y del ambiente festivo que se vive en la ciudad. “Cuando alguien llega a Alcázar, queremos que sienta que está en su casa”, ha asegurado.
La inauguración ha coincidido además con un intenso fin de semana en la localidad, que suma a la feria otras citas destacadas como la celebración de los Mayos o la conmemoración del 800 aniversario de la parroquia de Santa María la Mayor.
Con todo ello, la Feria de los Sabores vuelve a situar a Alcázar de San Juan en el mapa turístico regional, reforzando su papel como escaparate de la cultura, la gastronomía y la tradición manchega.
Feria de los Sabores 2026 en Alcázar
