Al acto de inauguración estuvieron la alcaldesa de Alcáraz, Lourdes Cano, alcaldesa de San Clemente, Marisol Herrera, alcalde de Sisante José Laserna y el anfitrión toboseño Marciano Ortega, que destacaron que esta muestra une a los pueblos castellanos para poner en valor su patrimonio artístico y cultural, y seguir trabajando en poner de relieve la amplia oferta del turismo de Castilla-La Mancha.
Los conventos de clausura son de Alcaraz (Albacete), Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), San Clemente y Sisante (Cuenca), Sigüenza (Guadalajara), Quintanar y El Toboso (Toledo), donde se muestran y comercializarán amplias variedades de repostería monacal tradicional como las pelusas, mazapanes, tejas, suspiros de Dulcinea, pan de nueces, una amplia variedad de exquisitos y celestiales dulces.
Esta muestra está organizada por la Asociación de Turismo Rural de San Clemente y el Ayuntamiento de El Toboso.
La muestra y venta de productos estará abierta en este fin de semana en la coqueta y romántica Glorieta de Federico García Sanchiz.
