El Hotel Intur de Alcázar presenta para este viernes 25 de noviembre, a partir de las 20:00 horas en su Restaurante Airén, el menú con maridaje de tapas con bodegas Pradorey “Saborea el otoño en Airén”.
Éste estará compuesto por un menú con productos de temporada: un cuscús de coliflor, espuma cremosa de salmón ahumado en cítricos y huevas de tobico prolongará el menú, maridado con vino Pradorey Blanco.
El menú seguirá con una zamburiña al grill con tartar de mango especiado, aire de fresas y filamentos de habanero, con vino El Cuentista.
El vino Pradorey Adaro llegará en tercer lugar, con mollejas de cordero en tempura inversa de té macha, meloso de níscalos, aroma de trufa y frambuesa liofilizada.
El Pradorey La Mina se maridará con tataki de picaña lacado en soja, pimientos del piquillo cristalizados y pétalos crujientes de alcachofa. Por último, llegará el Pradorey Élite.
El menú tiene un precio de 29 euros IVA incluido. Puedes hacer tus reservas en el 926588200 o en el correo alcazar@intur.com
