En esta edición son quince establecimientos participantes y la concejala de Promoción Económica, Mayte Pedraza, inauguraba la ruta explicando los objetivos que persigue esta iniciativa. “Esta edición se ha preparado con mucha ilusión. Los participantes aportan calidad y una gran experiencia, con un gran esfuerzo. Somos el único pueblo que mantiene la tapa a un euro, sin que ello merme la calidad de las mismas. Ha sido un año difícil para el sector de la restauración y con esta ruta queremos apoyarles con el fin de que tenga una buena repercusión económica para afrontar la primavera. Igualmente, queremos animar a la gente a que salga y consuma nuestros excelentes vinos y estas estupendas tapas”.
La teniente de alcalde, Pruden Medina, también estuvo presente en la inauguración y recordó el éxito que ha tenido esta ruta en ediciones anteriores, así como las buenas expectativas para ésta, en la que se celebra por primera vez en primavera. Medina señaló que “el objetivo es fomentar al consumo y ayudar a este sector. El objetivo del Ayuntamiento es ayudar a todos los sectores empresariales, con la colaboración de AESO. Vamos a seguir trabajando en esta línea para fomentar el consumo y crear riqueza en la localidad”.
La ruta continúa el próximo fin de semana. En esta edición participa Asador-bar África con ‘Tosta de jamón serrano, queso brie y mermelada’, Bocatería Golosilandia con ‘Blinis
de requesón con ajillo de gulas y gambas’, Cafetería 45 con ‘Solomillo ibérico sobre cama de patatas al brandi’, Cerevisia con ‘Colcannon’, Cervantes con ‘Calamar caramelizado en fondo de gulas’, El cocedero de Kiele con ‘Zarzuela de mariscos’, Hostal Calcimacu con ‘Tosta campera Calcimacu’, La Jarra con ‘Huevos escondíos’, La Cabaña con ‘Montadito La Cabaña’, La Pinta con ‘El secreto’, Los Amigos con ‘Solomillo sobre cama de hojaldre y cebolla caramelizada’, Medrano con ‘Cuadraditos de bacalao con espuma de pasas’, Oh! Café con ‘Pollo al chilindrón’, Véneto con ‘Tosta de solomillo con crema de pimientos y mermelada’, y Vígaro con ‘Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas’.
