Este jueves, 30 de octubre, se celebró en Herencia la tercera jornada de Agricultura y Ganadería del municipio, unas sesiones inauguradas oficialmente el pasado martes que siguen consolidándose como un punto de encuentro para expertos, productores y público interesado en el desarrollo rural y agroalimentario de la comarca.
La jornada estuvo protagonizada por una mesa redonda dedicada a la situación y perspectivas del sector del pistacho en el campo, un cultivo que ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años en Castilla-La Mancha y que se perfila como una de las alternativas más rentables dentro de la diversificación agrícola regional. El encuentro fue presentado y moderado por Ángel Sánchez-Crespo, conductor del programa El Campo de CMM Media.
Durante el debate, los expertos Rafael Granado, de la empresa Ragonor; Luis Miguel Carrero Fernández-Baíllo, de Frutos Secos Alpinú; Miguel Ángel Zamorano Carriazo, de Pistachos del Sol; y Roberto Fernández Fernández, miembro de Eurocaja Rural, analizaron los retos y oportunidades que afronta el sector. Los ponentes destacaron la importancia de la profesionalización y la innovación tecnológica, así como la necesidad de apostar por la sostenibilidad, la calidad y la organización comercial para seguir impulsando el posicionamiento del pistacho manchego en los mercados nacionales e internacionales. También se abordaron aspectos clave como la adaptación al cambio climático, la gestión del agua y las nuevas estrategias de exportación.
Para finalizar, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de productos agroalimentarios locales, ofrecida por la Fundación Eurocaja Rural y Eurocaja Rural, en un ambiente de intercambio y confraternidad que cerró con éxito la jornada.
Este viernes tendrá lugar la clausura de las jornadas, que pondrán el foco en el mundo de la ganadería y el queso, dos sectores emblemáticos del campo herenciano y de la economía regional.
