La Pipirrana y la Bizcochá han sido las protagonistas en la apertura de las demostraciones gastronómicas de la Feria y Fiestas 2025 de Alcázar de San Juan 2025, una de las actividades festivas más esperadas por vecinos y visitantes.
La Peña Flamenca Alcazareña ha sido la encargada de elaborar la popular pipirrana, un plato fresco y típico de la tierra, mientras que la Asociación de Encajeras El Torreón ha endulzado la jornada con su tradicional bizcochá, un postre con siglos de historia en la gastronomía manchega.
Más de 40 cuadrillas se han dado cita en las inmediaciones de la Plaza de España llenando de sabor y ambiente festivo esta primera jornada de feria.
Además, durante la degustación, DJ Jesús Villajos ha puesto ritmo y músico a una mañana de feria marcada por la tradición y el buen ambiente.
Mañana viernes, 5 de septiembre, el turno será para la Ensalá de Limón, con la colaboración de la Asociación de Coros y Danzas ‘ Tierra Llana’ y la música de DJ Juanjo.
De forma paralela y como viene siendo habitual, el tabernero Víctor García, gerente de Pizzería Las Cancelas, ha elaborado sus famosas judías en una comida que es ya un clásico en la feria alcazareña.
Demostraciones gastronómicas nocturnas
La Noche de Convivencia, con la colaboración de Cruz Roja, y las Tortas en Sartén de la Hermandad de San Antón serán las protagonistas de la demostración nocturna de este jueves, 4 de septiembre.
Estas demostraciones, que continuarán durante los próximos días, consolidan a Alcázar de San Juan como un referente gastronómico en las fiestas populares de Castilla-La Mancha, atrayendo a quienes buscan disfrutar de los sabores auténticos de la región.
Demostraciones gastronómicas de la Feria de Alcázar
