Tal y como ha explicado el gerente de la Fundación Consejo Regulador DOP Azafrán de La Mancha, Pedro Pérez Juan, “con esta decisión se cumple con una de las peticiones más demandadas por los productores durante las jornadas divulgativas de la Fundación” celebradas el pasado mes de agosto. En las mismas, los productores de Azafrán de La Mancha “consideraban la actual tasa de 2.500€ un impedimento para la creación de nuevas envasadoras”.
Nuevas vías de comercialización
Con la reducción de la tasa, asegura Pérez Juan, “se facilita la puesta en marcha de proyectos de algunos productores que quieren beneficiarse del valor añadido de su azafrán” aunque, puntualiza, “la comercialización siempre entraña dificultades” por lo que aconseja a los productores que estén interesados “que dispongan de la suficiente información, claros horizontes y sólidas bases para su proyecto antes de tomar esa decisión”.
