La actividad se enmarcaba en la programación diseñada para el fin de semana en el Museo Torre del Vino, coincidiendo con la celebración de la II Cumbre Internacional del Vino. Las 25 plazas iniciales tuvieron que ampliarse hasta las 30 debido a la gran demanda. La concejala de Industria, Comercio y Turismo, Mayte Pedraza, agradeció la colaboración de la chef y destacó el éxito de la iniciativa. “Está siendo un fin de semana muy intenso, lleno de actividades. Este taller ha sido la actividad que más interés ha despertado entre el público e incluso hemos tenido que ampliar el aforo inicial debido al gran número de personas que querían participar. Seguimos trabajando con el objetivo de difundir la cultura del vino y en este caso, con unos estupendos maridajes con nuestra gastronomía”, señaló Pedraza.
Teresa Gutiérrez mostró la elaboración de cinco tapas diferentes que los asistentes elaboraron con sus propias manos. “Son cinco tapas frías muy sencillas, con tres o cuatro ingredientes que todos tenemos por casa y muy fáciles de elaborar”, dijo la cocinera.
Tras la elaboración de las tapas, Joaquín Parra, autor de la guía de vinos Wine Up!, dio a los asistentes unos consejos de maridaje y servicio del vino, con una cata de cinco vinos para maridar con las tapas elaboradas. Sin duda, una gran mañana de domingo para aprender y disfrutar de la gastronomía y el vino.
