Es tradicionalmente la noche más «popular» de la Feria alcazareña. La conocida como «Noche de las gachas» congrega, cada vez, a un mayor número de personas, unas 8.000 aproximadamente este 2017, dada la referencia de la inscripción de cuadrillas, 431 en esta trigésimo cuarta edición.
El buen tiempo ha hecho más agradable la noche y ha permitido que alrededor de las gachas, se hayan congregado personas de distintas generaciones que no sólo han comido gachas. En ninguna cuadrilla han faltado jamón, chorizo o gambas, así como vino de La Mancha.
Como en los últimos años, la demostración gastronómica de elaboración de gachas se ha llevado a cabo en la Avenida Pablo Iglesias.
