Quintanar de la Orden ha sido el municipio escogió por las organizaciones agrarias participantes en el proyecto Ecopionet para dar a conocer el mismo a través de una jornadas técnica donde se han ofrecido diferentes ponencias que han puesto de manifiesto las ventajas de la producción en ecológico.
En la inauguración han estado presentes la Secretaria General de UPA Toledo, Elisa Fernández; el alcalde de la localidad quintanareña, Juan Carlos Navalón; el primer teniente de alcalde, Julio Fernández; y el concejal de Agricultura, José María Viller.
El alcalde, Juan Carlos Navalón agradecía a UPA y Coag haber escogido a Quintanar para dar a conocer el proyecto. Él mismo recalcaba que estamos en una comarca y una región donde la agricultura es, sin duda alguna, uno de los principales motores económicos. En ese sentido, aseveraba que “hay momentos en los que la agricultura se tiene que reinventar porque es una fuente de ingresos importantísima y tiene que actualizarse como cualquier otro sector económico, día a día”. Navalón ofreció las instalaciones del Ayuntamiento para este tipo de iniciativas informativas tan necesarias para los agricultores de la zona.
Por su parte, Elisa Fernández, que también agradeció al alcalde y al Ayuntamiento su disposición para llevar a cabo esta jornada, explicaba que Ecopionet está formado por un grupo operativo que han constituido varias organizaciones agrarias de Castilla –La Mancha y Castilla León.
Tras una primera asamblea informativa en Salamanca, con el objetivo de dar a conocer este proyecto como una alternativa de cultivo rentable y sostenible, se celebraba hoy una segunda sesión en Quintanar, con el fin de buscar agricultores y ganaderos que, viendo en la producción en ecológica una oportunidad de negocio, aún no han dado este paso.
“Se trata de traer la información a los agricultores y agricultoras, fundamentalmente enfocado al tema de producción de cereal”, afirmaba Elisa. “La agricultura ecológica es una actividad más barata a la hora de producir que la convencional porque existen muchos costes que se pueden reducir. Por eso, añadía, queremos que la gente se suba a este carro de la agricultura ecológica y, entre todos, trabajemos también en la comercialización, aumentando el precio del producto”. Según Fernandez hay que ser capaz de llegar al consumidor y decirle que los productos ecológicos tienen una calidad diferente y, por tanto, el coste es más alto. Asimismo, indicaba que se trabaja también para intentar eliminar al intermediario en la cadena de la comercialización que se llevan los beneficios y así contactar directamente con el consumidor final.
Uno de los ponentes, Vidal Sánchez, responsable del proyecto OFISET, explicaba que el principal objetivo es transmitir al productor agrario que la agricultura ecológica es sostenible y rentable.
Sánchez afirmaba que ya son muchos los agricultores los que están mostrando interés por este proyecto “porque ven sinergias en poder utilizar la agricultura junto con la ganadería que permitirá rentabilizar mucho más la explotación y reducir costes, que es la principal idea, mejorar el margen de beneficio”.
En definitiva, se trata de un proyecto a nivel nacional focalizado en dos zonas: Castilla –La Mancha y Castilla –León. Un proyecto a tres años que precisa de una divulgación a nivel nacional, incluso internacional, pues se puede llevar a cabo no sólo en el sector agrícola y ganadero, sino en otro sectores también.
Tras la inauguración tomó la palabra Carlos Lacasta, responsable de la Finca Experimental “La Higueruela” que habló de los fundamentos de la producción en ecológica. Después fue Carlos Baixauli, responsable de Agrosostenibilidad del Centro de Experiencias de Cajamar el que expuso los ensayos de producción ecológica en hortícuolas y el éxito también en regadío.
Sobre el marco legal y el funcionamiento habló David Vaquerizo, delegado territorial CAAE y Emilio Esteban, gerente de Emilio Esteban SA trató la demanda de la producción la industria transformadora en ecológico.
Por último Vidal Sánchez, responsable de proyectos de OFISET, habló del proyecto Ecopionet y se cerró con casos de éxito de socios de SEAE en producción ecológica.
El acto fue clausurado por el secretario general de COAG Castilla –La Mancha, Ángel Estanislao Galve.
