El presidente de Globalcaja, Carlos de la Sierra, ha asistido a la inauguración de Madrid Fusión 2020, en el que se ha presentado «Respira Cuenca», Respira Gastronomía, fusión perfecta entre tradición y vanguardia, una actividad en la que ha colaborado la entidad, como una muestra más de su compromiso por el desarrollo económico y social de la provincia, en este caso, con todo lo relacionado con la cultura gastronómica.
El acto, que ha contado también con la presencia de Alberto Marcilla, director de Banca Rural; y Henar de la Sierra, responsable de la Fundación Globalcaja Cuenca, ha sido inaugurado por el vicepresidente regional, José Luis Martínez Guijarro; y el presidente de la Diputación conquense, Alvaro Martínez Chana, y en el mismo se han dado a conocer las numerosas acciones que se van a llevar a cabo en Madrid Fusión los días 13 al 15 de enero, con el objetivo de promocionar los productos y los profesionales de la gastronomía de nuestra tierra.
