Cargando...El Carnavalcázar 2024 también se vive en el emblemático Hotel Intelier de la ciudad y en su Restaurante Airén, que ha preparado un menú especial para la recta final de estas fiestas carnavalescas el próximo viernes 27 de diciembre.
Se tratará de una cena cocktail amenizada con DJ con un precio de 32 euros adultos y 18 los niños. Además, durante el cocktail habrá vino, cerveza y refrescos. La velada comenzará a partir de las 21:30 horas de la noche.
Por otro lado, habrá un sorteo exclusivo de una estancia para dos personas con acceso a desayuno y zona wellness para todos aquellos participantes de la cena.
Puedes consultar en esta publicación todos ellos y realizar ya tus reservas en el teléfono 600 439 137 o en el correo electrónico airen@intelier.com.
El menú del cocktail
Rocher de foie con chocolate blanco
Bizcocho de aceituna con mousse de torta del Casar y sardina ahumada
Blini con aguacate en crema y perlas de salmón
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Crujiente de morcila y queso de cobra con sweet chili
Macaron de gazpacho con crujiente de jamón
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Bao bans de panceta oriental
Brandada de bacalao, ajo tostado y tapenade
Ceviche de pescado sobre Wanton crujiente
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Cherries caramelizados con sésamo y falso rulo de cabra
Cazón enadobo con solso Romesco
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Croquetas de chipirón en su tinta y ali oli menta
Croquetas caseras de jamón
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Ravioli crujiente de gamba roja y verduras
Cesto de patata con crema de ajo negro
Miniquesadillas picantes de queso brie, cebolleta y mango.
Vasito de salmorejo cordobés con su guarnición
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Brocheta de langostino y coco.
Mini pita relleno de cajun
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Tiras de pollo en panko con mayonesa de curry
Gyoza de aguja de cerdo y verduras teryaki
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Jamón cortado a cuchillo con pan artesano y tomate
Estos son todos los detalles de la cena:
