Durante la agradable mañana del pasado sábado 2 de septiembre, Alcázar de San Juan se llenó de sabor y alegría en la demostración de elaboración de pipirrana, que se ha convertido en una parte esencial de las celebraciones de la Feria y Fiestas 2023 de la ciudad.
El evento, organizado con la colaboración de la Peña Flamenca local, atrajo a una multitud de vecinos y vecinas que se reunieron en las inmediaciones de la Plaza España para elaborar, ver y degustar esta deliciosa preparación. La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, junto con los concejales Javier Castellanos, Antonio Moreno y Pedro Noblejas, estuvo presente para disfrutar de esta muestra de la rica gastronomía.
Un total de 40 cuadrillas participaron en la demostración, compartiendo sus secretos y técnicas para preparar la pipirrana, una ensalada tradicional que combina ingredientes frescos como tomate, pimiento, cebolla y huevo duro con un aliño de aceite de oliva, vinagre y sal. Los aromas y sabores se mezclaron en el aire, creando una atmósfera festiva y acogedora en la ciudad.
Como gesto de agradecimiento por su contribución al evento, la alcaldesa Rosa Melchor entregó a cada cuadrilla una alcancía de barro, símbolo de la hospitalidad y la tradición local.
Rosa Melchor no dudó en mostrar su entusiasmo ante el gran ambiente que había en la Plaza de España y alrededores: «Hemos empezado la Feria de Día por todo lo alto con 40 cuadrillas, tantas como parcelas teníamos, así que no caben más. La mayoría de ellas han venido y han venido a su hora, hay un ambiente buenísimo. Se nota que la gente tenía ganas de feria».
La demostración de elaboración de pipirrana se ha convertido en una de las actividades más esperadas y queridas de la Feria y Fiestas 2023 de Alcázar de San Juan, uniendo a la comunidad en torno a la cultura, la gastronomía y la diversión.
