Una mesa redonda sobre la colaboración entre el sector público y los sectores privados en el desarrollo del turismo gastronómico no urbano, celebrada en el Cerro de los Molinos de Alcázar de San Juan y protagonizada por Ana Isabel Fernández, directora general de Turismo de la Junta de Castilla-La Mancha; Almudena González, profesora de Derecho Turístico y Hotelero y de Storytelling; Rosa Vañó, directora comercial Castillo de Canena, y Lucie Lefèvre, coordinadora local para Burdeos de la Great Wine Capitals Global Network, ha marcado el inicio de la segunda jornada del Congreso Internacional de Turismo No Urbano Discover-Eat.
Tras una primera ponencia sobre viajes gastronómicos de lujo y a medida en el ámbito rural, Rosa Melchor, alcaldesa de Alcázar de San Juan, ha dado la bienvenida a los asistentes, agradeciendo la elección de la ciudad como punto de encuentro de esta segunda jornada en la que expertos, instituciones y profesionales del sector turístico y gastronómico han debatido e intercambiado experiencias en torno al turismo en entornos rurales.
Un congreso nace con la idea de reflexionar sobre el futuro de la actividad turística desde nuestros pueblos, donde su impacto es muy significativo y actúa como elemento vertebrador en el ámbito económico y social”, ha afirmado.
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