Con motivo del ‘Día Mundial del Queso’, cuya efeméride se celebra cada 27 de marzo, el próximo sábado 28 de marzo tendrán lugar en Herencia varias actividades destinadas a promocionar uno de los productos agroalimentarios del municipio más afamados por su gran calidad, el queso.
En la mañana del sábado 28, en dos turnos a las 11 y 12:30 horas respectivamente, se podrá participar en ‘Quhesalia’ en talleres de elaboración de queso para niños y niñas a partir de los 7 y hasta los 14 años dirigidos por la Quesería ‘Los Pizorros’ de Villapalacios (Albacete). Los participantes conocerán de primera mano el proceso de elaboración del queso fresco, lo experimentarán y finalmente, podrán degustar el resultado de su propio trabajo. El precio individual de la actividad es de 3 euros.
Por la tarde, a las 18 horas, en un espacio singular y con un dominio sobre el paisaje inigualable como son los Molinos de Viento de la Sierra de la Horca, que han sido espectadores del pasar y pastar de los rebaños de ovejas durante décadas, se realizará una cata comentada de la mano del experto quesero José María Alonso Ruiz de la quesería ‘Quesoba’ de Sangas (Cantabria), que adentrará a los participantes en el mundo del queso a través de las diferencias y similitudes de la elaboración quesera con leche de vaca y oveja, y las cualidades para la salud del producto.
Toda una experiencia sensorial en la que se maridarán el queso, el vino y el atardecer de un día de primavera.
En palabras de la concejala de Desarrollo Rural y Turismo, Mª Eugenia Díaz-Pacheco, “el queso forma parte de la esencia de nuestro municipio y de nuestra historia. Con esta programación seguimos trabajando para poner en valor el esfuerzo de nuestros ganaderos y productores”.
La venta de entradas comenzará a las 12 horas del lunes 23 de marzo y se podrán adquirir las entradas para ambas actividades a través de la App del Ayuntamiento. Para aquellos que lo precisen, se ha habilitado la posibilidad de asistencia personalizada en el Punto de Inclusión Digital en la Biblioteca Municipal previa cita en el teléfono 661 990 450.
El acceso al paraje de los molinos se realizará, preferentemente, a pie. Si se precisa acceso en vehículo, contactar previamente con el teléfono 627 204 709.
Al tratarse de una actividad al aire libre, en caso de condiciones meteorológicas adversas, la cata se trasladará a otra ubicación previamente comunicada a los participantes.
