Gregorio ha informado que estas Jornadas se celebrarán os días 21 y 22 de noviembre en San Pablo de los Montes, “para poner como protagonistas a los platos preparados con venado, jabalí o corzo, en definitiva, potenciando una de las cosas importantes que tiene San Pablo de los Montes, como es la caza, sus paisaje y sus gentes”.
El Ayuntamiento junto con los establecimientos hosteleros de la localidad, organizan estas jornadas gastronómicas donde estos platos son los protagonistas y con el objetivo de darlos a conocer a toda la provincia, y a toda la región.
El delegado ha destacado que el sector de la caza es de vital importancia para San Pablo de los Montes, “ya que está profundamente arraigada en este municipio y por supuesto en su gastronomía y es eso lo que se quiere difundir y promocionar ampliamente”.
El delegado del Gobierno ha afirmado que “esto se enmarca dentro del buen ritmo de las exportaciones españolas” subrayando que “Castilla-La Mancha acumula una cifra de 3.813,7 millones con respecto al mismo periodo del año anterior, lo que supone un incremento de un 12,1%, y Toledo con 922 millones y una subida del 16%”.
Gregorio ha valorado que a todo esto contribuyen las iniciativas que se llevan a cabo en las localidades de Castilla-La Mancha “fomentando las exportaciones de los productos cárnicos en la región, que en agosto de 2015 han acumulado 219,5 millones, con respecto al mismo periodo de 2014, con una subida de un 18,2%”
El delegado del Gobierno ha invitado a todos a que vivan estas jornadas, “que se acerquen a San Pablo de los Montes y vivan unos días rodeados de hospitalidad, un pueblo que además de saber de caza, sabe conjugar bien principios y tradiciones”.
