La vicepresidente primera de la Diputación Provincial de Ciudad Real y responsable del Área de Impulso Sociocultural y Turístico, María Jesús Pelayo, ha visitado al maestro chocolatero Jesús Quirós en su establecimiento familiar, Pastelería La Rosa, en Alcázar de San Juan, para trasladarle personalmente su felicitación tras alcanzar el noveno puesto en la clasificación final del World Chocolate Masters 2026, celebrado recientemente en Amberes (Bélgica).
Quirós ha representado a España y Portugal en esta prestigiosa competición internacional, en la que han participado quince de los mejores especialistas del mundo del chocolate. Su novena posición supone un importante reconocimiento a su trayectoria profesional y ha permitido llevar el nombre de Alcázar de San Juan y de la provincia de Ciudad Real a uno de los grandes escaparates de la gastronomía internacional.
Durante el encuentro, Pelayo ha destacado que Jesús Quirós representa una extraordinaria combinación de tradición familiar, formación, creatividad y espíritu de superación, valores que reflejan el potencial de los profesionales y emprendedores de nuestra provincia.
“Que un joven de Alcázar de San Juan, heredero de cinco generaciones de pasteleros, haya conseguido situarse entre los diez primeros clasificados de una competición mundial de este nivel es un orgullo inmenso para nuestra ciudad y para toda la provincia. Jesús ha demostrado que el talento, el esfuerzo y nuestras tradiciones pueden llevarnos muy lejos”, ha señalado la vicepresidente primera.
Pastelería La Rosa, fundada en 1917, constituye una de las referencias históricas de la repostería alcazareña. Jesús Quirós representa la quinta generación de esta empresa familiar, en la que ha sabido incorporar nuevas técnicas, innovación y una visión contemporánea de la chocolatería sin renunciar a sus raíces ni a los sabores tradicionales.
La vicepresidenta ha querido reconocer también el esfuerzo de toda la familia y del equipo que acompaña al joven pastelero, recordando que detrás de una participación internacional de estas características existen meses de preparación, sacrificio y dedicación.
“Los grandes logros no se construyen de un día para otro. Detrás de Jesús hay muchas horas de trabajo, una familia que ha mantenido vivo su oficio durante generaciones y una enorme ilusión por seguir creciendo. Su ejemplo demuestra que nuestras empresas familiares tienen mucho futuro cuando el talento y la tradición caminan de la mano”, ha afirmado Pelayo.
La visita da continuidad al encuentro que la vicepresidenta mantuvo con Quirós y su familia el pasado mes de junio, antes de su participación en el campeonato, cuando le trasladó el respaldo de la institución provincial ante este importante desafío profesional.
Pelayo ha subrayado asimismo la importancia de la gastronomía y de los productos artesanos como elementos de identidad y proyección turística, una de las líneas de trabajo que impulsa el Área que dirige a través de iniciativas como Sabor Quijote.
“Cuando hablamos de promocionar Ciudad Real, hablamos también de personas como Jesús Quirós, capaces de convertir el talento, la calidad y nuestras tradiciones en una carta de presentación extraordinaria para nuestra tierra. La gastronomía es cultura, es identidad y es también una oportunidad de futuro”, ha destacado.
Finalmente, la vicepresidente ha felicitado al maestro chocolatero por su trayectoria y le ha animado a continuar desarrollando nuevos proyectos, convencida de que su experiencia internacional constituye un estímulo para seguir creciendo profesionalmente.
“Jesús ya forma parte de la historia de la pastelería alcazareña y su participación en este campeonato es un motivo de orgullo para todos nosotros. Hoy hemos querido venir a su casa, a La Rosa, para darle las gracias por llevar el nombre de Alcázar de San Juan y de Ciudad Real tan lejos y para desearle muchos más éxitos”, ha concluido.
