Durante el encuentro, el Presidente de la Asociación de Hosteleros, Teófilo Arribas, ha detallado al delegado de la Junta en Ciudad Real el proyecto denominado “GASTROCAZA”. Un proyecto que pretende dinamizar el sector cinegético mediante unas jornadas gastronómicas y formativas con una materia prima propia como es la carne de caza.
Para ello, ya se están dando los primeros pasos para recabar apoyos institucionales y captar participantes en los diferentes puntos de la provincia.
