El objetivo de este taller, organizado por el área de Servicios Sociales del Ayuntamiento miguelete, en colaboración con el programa ‘De la mano contigo’ de la Diputación Provincial de Toledo, es ayudar a conservar las tradiciones, transmitiendo a los más jóvenes los secretos de recetas y labores ‘de siempre’.
En esta ocasión, las alumnas aprendieron a elaborar ‘arroz con duz’, un postre típico de la zona cuyos ingredientes principales son el arroz, el agua, el azúcar y la canela.
Las encargadas de explicar los detalles para elaborar este postre heredado de generaciones anteriores fueron dos mujeres mayores que forman parte del grupo de voluntarias que imparte el taller.
Este miércoles, tendrá lugar una nueva sesión en la que otras diez personas aprenderán a realizar el sabroso ‘arroz con duz’.
