Alcázar de San Juan calienta motores para la celebración de su Feria y Fiestas 2013, que comenzarán el próximo 3 de septiembre. Dentro de las numerosas citas gastronómicas de las fiestas, se encuentra la demostración de” Gachas Manchegas” que reúne, cada año, a numerosos participantes.
Las gachas manchegas son un plato típico de origen agrario. Esta comida, elaborada en su mayoría por agricultores y pastores desde tiempos ancestrales, se prepara en una sartén o perol en la que después son degustadas con pan, antes de que se enfríen. Los ingredientes básicos: harina de almortas, pimentón, sal, agua, aceite, ajos, panceta de cerdo y chorizo.
Desde el 19 de agosto está abierto, en la Casa de Cultura, el plazo de inscripción para la XXX Noche Popular de Gachas Manchegas. Se podrán apuntar todos los grupos que lo deseen hasta completar 400 parcelas. Las inscripciones pueden realizarse en dos categorías: cuadrillas (grupos menores de 20 personas) y peñas (con más de 20 personas). El horario de inscripción es de 10:00 a 14:00 h., de lunes a viernes. Con la inscripción se recoge un resguardo con el número de parcela y un plano de situación.
La Noche Popular de las Gachas se celebrará el próximo 7 de septiembre, en el Polígono S 1 3, frente a la Avda. Pablo Iglesias, a las 12 de la noche.
NORMAS DE PARTICIPACIÓN:
1. El espacio para las gachas esta cerrado al tráfico y se divide en parcelas numeradas.
2. Un equipo de controladores orientarán a las cuadrillas sobre la colocación.
3. La descarga de materiales se hará de 18:00 a 21:00 h. La mecánica consiste, en que los controladores, identificarán al participante, permitirán el acceso, orientarán la descarga y seguirán el abandono del recinto por los vehículos. No pudiendo permanecer vehículos en el recinto a las 21:30h, a partir de esa hora se retirarán por la grúa municipal. El aparcamiento para vehículos quedará fuera del recinto de las gachas.
4. Los fuegos se encenderán a partir de las 22:00 h, en la zona habilitada para ello: la tierra situada en la parte posterior de la parcela. Esta PROHIBIDO y PENALIZADO realizar fuego sobre la acera o la calzada.
6. A partir de las 3 de la madrugada, y hasta las 5, los vehículos particulares, utilizando el mismo procedimiento que para la entrada al recinto, podrán recoger los enseres y elementos sobrantes de su demostración. Terminando oficialmente la actividad a las 5 en punto.
