Comprar paquetes familiares, cocinar los alimentos de temporada o planificar los menús semanales para evitar compras superfluas son algunos de los consejos que propone la Fundación Thao en la temporada dedicada al “ahorro y la cocina fácil y sana”. El Programa Thao-Salud Infantil, dedicado a prevenir la obesidad, organizará esta campaña a través de actividades y talleres pensados para cocinar platos fáciles y saludables a precios ajustados. La Fundación Thao prevé que, a lo largo de todo el año, participen más de 150.000 niños en los 78 municipios que están desarrollando el Programa.
En palabras del Dr. Rafael Casas, director científico de la Fundación Thao, “la buena salud de los niños no está reñida en absoluto con el ahorro, sino más bien al contrario. Por ejemplo, si en nuestra dieta consumimos menos carne y cocinamos platos que combinen legumbres y cereales, contribuiremos a mejorar la alimentación de la familia y, al mismo tiempo, estaremos ahorrando en la cesta de la compra”. El Dr. Casas también destaca que “las actividades que hemos organizado para esta temporada incluyen trucos para organizar menús saludables con presupuestos muy ajustados. En realidad, es mucho más fácil de lo que creemos preparar, en muy poco tiempo, alimentos sanos y deliciosos. Con presupuestos ajustados no tenemos porque renunciar al placer de cocinar ni de disfrutar de la comida.”
De este modo, el Programa Thao ofrecerá consejos para disfrutar de la comida en familia preparando comidas fáciles, saludables y apetitosas, así como diversos trucos para administrar mejor el presupuesto familiar destinado a la alimentación.
Alcázar de San Juan , comprometida con el Programa Thao
Alcázar de San Juan se incorporó de forma oficial al Programa Thao-Salud Infantil durante el curso 2007/2008. Actualmente, más de 3.150 niños de la ciudad participan en las actividades del Programa Thao dirigidas a incrementar la actividad física y consolidar unos hábitos de alimentación saludables. 13 centros de educación infantil y primaria de nuestra ciudad se han involucrado en el proyecto.
Según los últimos datos de la Fundación Thao, recogidos durante el curso escolar 2009/2010, casi 1 de cada 3 niños (29,3%) de entre 3 y 12 años sufre exceso de peso (sobrepeso u obesidad). Un dato relevante es que el 8,4% de los niños de 3 a 5 años es obeso, lo que significa que es un problema de salud que se gesta desde la más tierna infancia.
10 consejos para ahorrar en la cesta de la compra
La temporada actual dedicada al ahorro en la alimentación, bajo el lema “Económica, fácil y sana… ¡3 veces buena!”, ofrecerá consejos prácticos para afrontar esta época en que ahorrar es imprescindible para la mayoría de las familias.
La Fundación Thao enumera hasta 10 consejos para reducir el presupuesto en alimentación. Las recomendaciones son obtener descuentos por comprar en grande (paquetes familiares), realizar la compra después de haber comido, comparar precios, recurrir a las marcas blancas como recurso, optar por los alimentos frescos de temporada, cocinar según las ofertas del día, ahorrar energía en la cocina, preparar la comida en casa, planificar los menús semanales para evitar alimentos innecesarios y cocinar menos carne y más platos que combinan legumbres y cereales, aportando así proteína de calidad a nuestra dieta. Además, también podemos sacarle más partido al congelador para aprovechar las sobras y guardar raciones individuales.
Las acciones planteadas por el Programa durante esta campaña contarán con la participación de más de 150.000 niños de todos los municipios Thao. El principal mensaje se centrará en que los niños necesitan comer de forma sana y equilibrada y que, para ahorrar, lo mejor es cocinar uno mismo y comprar alimentos frescos de proximidad a precios económicos.
Horno y microondas para una cocina fácil y saludable
El objetivo de esta campaña es aprender a disfrutar en la mesa con menús a pecios módicos que, además, se preparan de forma muy rápida y en familia. Por ejemplo, un truco consiste en cocinar platos equilibrados, que contienen todos los nutrientes necesarios y que, por lo tanto, pueden considerarse plato único. Se trata de que los padres descubran recetas sencillas que, prácticamente se preparan solas y dejan más tiempo para disfrutar en familia. En este sentido, el horno e incluso el microondas se pueden convertir en aliados ya que permiten cocinar muchos alimentos de forma rápida y sana.
A través de esta temporada, la Fundación Thao propondrá actividades para que los niños pierdan el miedo a entrar en la cocina. De este modo, podrán contribuir a la preparación de las comidas en casa y, con la ayuda de todos, será mucho más rápido tener el almuerzo o la cena lista en muy poco tiempo. También se ofrecerán consejos a las familias para concienciar sobre la importancia de comer juntos a horarios establecidos, respetando el ritmo de cada uno, así como una guía sobre el tamaño de las porciones en función de la edad de los niños.
Materiales de la campaña
La campaña cuenta con diversos materiales como un cartel, para comunicar la temporada en cada ciudad Thao, así como un par de dípticos informativos dirigidos a padres, donde se indican pautas para fomentar el ahorro en la cesta de la compra y una alimentación equilibrada, adaptados a las franjas de edad de 0 a 3 años y de 3 a 12 años. Además, los profesores contarán con fichas taller, destinadas a cada ciclo de educación, en las que encontrarán actividades para experimentar con la comida, descubrir nuevos sabores inventar nuevas recetas o participar en la preparación de los alimentos, siempre de una forma lúdica.
Hasta el momento, el Programa Thao-Salud Infantil ha desarrollado 7 temporadas acerca de la fruta, el agua, los farináceos, las verduras, los lácteos, la actividad física, y el pescado y marisco.
Un programa pionero en Europa
El Programa Thao-Salud Infantil, implantado en España por la Fundación Thao, se basa en acciones en los municipios, de una duración mínima de 4 años, en las que se impulsa la promoción de los hábitos saludables entre la población infantil. Cuenta actualmente con la participación de 78 municipios de 8 comunidades autónomas y alcanza a una población infantil que supera los 150.000 escolares y los 1.600.000 ciudadanos. Basado en acciones que se desarrollan en el municipio, el Programa Thao se dirige a los niños de 3 a 12 años, y desde el 2010 de 0 a 3 años, y a sus familiares, y por extensión a toda la población. Este plan de acciones continuadas se estructura sobre todo a través de las temporadas, que destacan un grupo de alimentos o una actividad concreta con el objetivo de transmitir hábitos de vida saludables. Además de España, otros países europeos están desarrollando proyectos similares como Epode en Francia, Viasano en Bélgica y Paideiatrofi en Grecia.