En estos días, Madridejos no puede faltar en la ruta de las tradiciones, la historia o la gastronomía, porque estos tres aspectos y muchos otros se dan cita en este municipio toledano en el que se combinan actividades enmarcadas en las VII Jornadas del Azafrán con la V edición de Tapearte.
Desde el Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Azafrán de La Mancha, se ha preparado una extensa programación en torno “la especia más cotizada” para rendirle un homenaje, ya que todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos del azafrán han formado parte de la cultura y de la vida de las familias castellanomanchegas y en particular de las de Madridejos.
Para conocer de primera mano y experimentar el saber hacer, el color, el sabor y el aroma del azafrán de La Mancha, se puede visitar el Museo del Azafrán ubicado en el Antiguo Convento de San Francisco para lo que se recomienda inscripción previa, imprescindible en el caso de los grupos. En el marco de estas jornadas, se podrá visitar hasta el 3 de noviembre en horario de 10 a 13,30 y de 16 a 18 horas.
Las VII Jornadas del Azafrán permiten seguir paso a paso todo el proceso, por eso ofrece la posibilidad de visitar el azafranal y participar en la recolección de la rosa todos los días con salida desde el Museo del Azafrán a las 10 de la mañana. Después en el mencionado museo se puede hacer la visita guiada y comprobar en vivo cómo se realizan trabajos tradicionales como la monda y el tueste del azafrán. Además existe la posibilidad de experimentar el azafrán con los sentidos, saboreándolo y oliéndolo.
Este viernes, 25 de octubre, habrá una visita guiada a los silos y a la Ermita del Cristo del Prado y para el sábado está previsto el desarrollo de la II Muestra de Productos Agroalimentarios en la que participan tanto empresas de Madridejos como de otros municipios de la comarca para exponer y vender los productos de la tierra como azafrán, queso, miel, carnes o embutidos. Será en la parte exterior del Museo del Azafrán, donde también habrá actividades lúdico-educativas para los niños, organizadas por el Centro de Información Juvenil y degustación de platos tradicionales como las migas y las “almondiguillas” de azafrán, para lo que contarán con la colaboración del Consejo Local de Mayores y la Asociación Cultural “El Carpío”.
El sábado, a las 21 horas en la Casa de Cultura, se desarrollará el V Festival Homenaje a la Rosa del Azafrán (canciones populares) con la participación del Coro Aires de Valdezarza de Madridejos, Sueños de Gredos de Pueblonuevo de Miramontes (Cáceres) y los Coros y Danzas de la Casa Regional de Castilla-La Mancha de Alcalá de Henares (Madrid).
Para el fin de semana del 1 al 3 de noviembre también hay un amplio número de actividades. En concreto, el día 1 a las 12 horas en el Salón de actos del Convento de San Francisco tendrá lugar la Conferencia “El uso del azafrán en la cocina”, impartida por el restaurador Adolfo Muñoz, mientras que el sábado, día 2, en este mismo lugar, se desarrollará el V Concurso comarcal de catadores de alimentos a las 11 de la mañana. A las 17 horas, se proyectará el documental “La Mancha y el azafrán” de 1933 con los comentarios de Juan Manuel García Bartolomé del Ministerio de Agricultura. Un torneo local de Pádel del Azafrán completa la programación.
