Cargando...Descubrir Toledo a través de sus sabores, sus productos, sus tradiciones y sus paisajes ha sido el objetivo de Pequeños Sabores de Toledo, una de las propuestas del Festival Sabor Toledo dirigida al público infantil y concebida para acercar a 2.000 escolares de 5º y 6º de Primaria a la riqueza gastronómica de la provincia de una manera divertida, participativa y educativa.
La actividad, celebrada por espacio de tres horas cada uno de los dos primeros días de la Feria de Sabor Toledo ha sido capaz de convertir la gastronomía en una auténtica experiencia de descubrimiento.
Los participantes han podido recorrer Toledo y sus Montes, Torrijos y La Sagra, Tierras de Talavera y La Mancha a través de talleres que han combinado la manipulación de alimentos, los sentidos, la teatralización y las nuevas herramientas digitales.
El propósito de la actividad ha sido acercar la gastronomía al público infantil, relacionando mediante el juego y la educación a las comarcas con sus productos más típicos y la cultura, gracias a un aprendizaje multisensorial y colaborativo, para convertirse en una experiencia completa y memorable.
La propuesta ha reunido a los escolares en cinco grupos identificados por colores y 20 subgrupos de trabajo, que han seguido diferentes recorridos para pasar por las cuatro comarcas y por la Feria Sabor Toledo.
En cada territorio han encontrado experiencias diferentes relacionadas con sus productos y tradiciones gastronómicas.
Así, los niños han desarrollado talleres manipulativos, sensoriales, teatralizados o digitales, tales como “La tosta secreta”, “Las manos del pan”, “El bocado inesperado” o “La brocheta manchega”, participando en juegos sensoriales, descubriendo historias y personajes a través de pequeñas teatralizaciones y han puesto a prueba sus conocimientos mediante un Kahoot gastronómico o juego de preguntas relacionadas con la gastronomía toledana.
El gran mapa de sabores de Toledo
La experiencia comenzaba con la entrega a cada participante de un kit compuesto por mandil, gorro y pañuelo identificativo, además de un Pasaporte Sabor Toledo que se ha podido sellar en cada una de las actividades.
También han recibido una mochila con el almuerzo y recetas vinculadas a las cuatro comarcas, como rosquillas de vino, perdiz en escabeche, migas con uvas o mermelada de higos.
La Feria Sabor Toledo ha sido una parada más dentro de este recorrido, pues mientras unos grupos participaban en los talleres, otros han realizado una visita acompañada por monitores y docentes para conocer el espacio y acercarse a los productos y elaboraciones presentes en el Sabor Toledo.
El recorrido ha tenido un cierre colectivo con “El gran mapa de sabores de Toledo”, una actividad en la que los 20 subgrupos han construido conjuntamente un gran puzle de la provincia formado por 20 piezas.
Cada grupo ha incorporado a su pieza el producto, tradición o aprendizaje gastronómico que más le haya llamado la atención durante la jornada.
El resultado final ha sido un mapa colectivo capaz de reunir todo lo descubierto durante la experiencia y que ha permitido a los participantes visualizar la diversidad gastronómica de la provincia.
De esta forma, Pequeños Sabores de Toledo ha planteado la gastronomía como una puerta de entrada e hilo conductor para descubrir n la historia, los paisajes, los oficios y las tradiciones que forman parte de la identidad de los pueblos de Toledo.
La iniciativa ha reforzado el carácter de Sabor Toledo como escaparate de la gastronomía provincial, incorporando al público infantil a una celebración que busca dar a conocer y poner en valor los productos, elaboraciones y tradiciones gastronómicas de toda la provincia.
