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La Noche de la Convivencia, iniciativa de la Asamblea Local de Cruz Roja, abrió la serie de demostraciones gastronómicas nocturnas de la Feria y Fiestas 2014 de Alcázar de San Juan, uniendo a un total de ocho comunidades de inmigrantes residentes en la localidad para que elaboraran y presentaran productos típicos de cada uno de sus países.
Ecuador, Bolivia, Venezuela, Marruecos, Senegal y por primera vez Argentina, entre otros países, estuvieron representados en esta iniciativa con la que se pretende el acercamiento de los vecinos de estas nacionalidades a los alcazareños y entre ellos mismos, tal y como explicaba la presidenta de la Asamblea Local de Cruz Roja, Inmaculada Herrera.
La concejal de Cooperación Internacional, Laura Alaminos, junto al concejal de Promoción y Participación Social, Manuel de la Guía, visitó una a una las mesas dispuestas por cada comunidad para conocer algunos de esos platos típicos. Asimismo, les fueron entregando una bacía de cerámica, que es el obsequio que se está ofreciendo desde el Patronato Municipal de Cultura a quienes participan este año en las demostraciones gastronómicas. Una bacía de barbero es lo que Don Quijote utilizó como yelmo de Mambrino en la obra de Cervantes.
Coincidió la Noche de la Convivencia con la elaboración de tortilla española, primer plato típico de la tierra que se preparaba en esta edición de la feria, con la colaboración de la Coral Polifónica de Alcázar. Junto a las diversas tortillas elaboradas por los componentes de este colectivo local, se juntaron varios grupos de vecinos también para la realización de este producto tan habitual en nuestras cocinas.
Al igual que a los participantes de la Noche de la Convivencia, también las cuadrillas que prepararon tortilla española recibieron como recuerdo una bacía de barbero que entregaron también en esta primera noche los concejales Laura Alaminos y Manuel de la Guía.
