Durante estos días se pretende hacer llegar a la persona que visite el municipio el saber hacer de una labor tan tradicional y artesanal como es el proceso para obtener la preciada especia, desde la visita al campo por la mañana para recolectar la preciosa rosa del azafrán, hasta la monda y tostado que se llevará a cabo en el claustro del Convento de San Francisco, donde está ubicado el Museo del Azafrán.
Esta experiencia se puede ver completada con la degustación de productos elaborados con azafrán. La oferta cultural durante estos días se compone de las visitas guiadas al Museo del Azafrán y Etnográfico así como recorridos por los lugares de interés turístico y cultural de Madridejos. El sábado 25 se llevará a cabo la tercera edición de la Muestra Agroalimentaria “Sabores de la Mancha”, en la cual empresas de Madridejos y de la comarca exponen los productos seña de identidad de esta tierra: Azafrán, Queso, Aceite, Vino, Dulces, Miel, Carnes, etc. Y con degustación de platos típicos, como nuestras tradicionales “almondiguillas de azafrán”.
El domingo 26 también se podrán degustar migas manchegas. El domingo 26 tendrá lugar el, ya tradicional, Homenaje a la Rosa del Azafrán organizado por el grupo local “Aires de Valdezarza” y en colaboración con otros grupos invitados, que nos interpretarán piezas de la famosa zarzuela “La Rosa del Azafrán” y nos harán un recorrido por el cancionero popular.
Con el fin de enriquecer más estas jornadas, y que haya actividades para todas las edades, se llevarán a cabo actividades lúdico-educativas para infancia y juventud, que tendrán lugar el sábado, así como el III Torneo de Pádel del Azafrán que se desarrollará durante todo el fin de semana. El concurso-degustación de tapas elaboradas: Tapearte, se llevará a cabo durante el mes de octubre. Los establecimientos participantes nos deleitarán con tapas elaboradas con nuestra tradicional especia.
Como novedad, y rindiendo un homenaje a esta gran labor tradicional, se harán las tradicionales “velás” al estilo tradicional madridejense, donde se mondará rosa del azafrán por la noche en el Claustro del Convento de San Francisco. El Ayuntamiento de Madridejos hace una invitación a todas las personas que se quieran acercar a conocer Madridejos, sus tradiciones y su azafrán durante estos días de jornadas de puertas abiertas y experiencias en vivo. Ya que se trata de vivir y conservar una tradición que ha sido muy importante para la economía doméstica de muchas familias de Madridejos, y aún sigue siéndolo.
