Los textos que han sido elaborados por el propio Manuel Juliá hacen un recorrido literario dramatizado, desde los orígenes de la humanidad, por la historia de la literatura por la vinculación del vino con la historia de la humanidad y las artes.
Según Juliá “el ensayo se ha desarrollado en un ambiente divertido en el que los distintos actores han interpretado diferentes personajes”, como por ejemplo, Javier Collado ha representado a Sancho, uno de los personajes de El Quijote, en que la palabra vino, “aparece nada menos que 43 veces”; o Eva Marciel, que interpretará a Cleopatra, protagonista de la tragedia histórica de Shakespeare Antonio y Cleopatra.
María José Goyanes también encarnará a La Celestina, y Emilio Gutiérrez Caba a Falstaff, un personaje de ficción creado por William Shakespeare y que aparece en Enrique IV y otras obras del dramaturgo inglés.
