Pan, pastas, bollería, pasteles y productos especial con motivo de la Navidad es lo que se puede encontrar en Dulcelía, en la calle Bailén, 7 de Alcázar de San Juan, el lugar en el que los celiacos pueden adquirir todos estos alimentos sin el temor a que puedan tener gluten, ya que todo está preparado y acondicionado para la elaboración exclusiva de este tipo de productos, por lo que no existe riesgo de contaminación cruzada.
Harinas, chocolate y todos los ingredientes que utiliza Dulcelía están libres de gluten y además de ser los idóneos para el consumo de los celiacos, también pueden ser consumidos por cualquier otra persona que no tenga esa intolerancia. Su sabor no difiere a los productos que llevan gluten.
