Cargando...Profesionales procedentes de territorios tan dispares como Portugal, Galicia, Andalucía o Castilla y León se dieron cita ayer
en Madrid, junto al equipo de The WineStorming y un nutrido grupo de periodistas especializados, para participar en el seminario ‘Reflexiones en torno al turismo enogastronómico: claves del éxito’.
Una jornada de alto rendimiento donde las ponencias desarrolladas por Manuel Romero, Eduardo Serrano y Fernando Valmaseda despertaron el debate en torno a numerosos temas de interés para el sector, como la necesaria colaboración entre las empresas e instituciones para poner en valor los territorios con recursos enogastronómicos o la falta de formación en determinados ámbitos del sector turístico, tanto a nivel de hoteles, restaurantes y bodegas, como de comunicación especializada. De esta forma, la mañana se convirtió en un apasionante foro enogastronómico con la participación activa de la Directora de Fitur, Ana Larrañaga o el Jefe de Sección de Turismo de la Agencia EFE, Felipe Alonso.
Tras la pausa de la comida, acompañada por los vinos de Finca La Estacada, los participantes se dividieron en tres grupos para poner en común y aplicar en supuestos reales las ideas desarrolladas a lo largo de la mañana. De esta forma, surgieron las líneas maestras de proyectos tan interesantes como una empresa de turismo pesquero en la Costa de la Luz, un festival gastronómico-musical en torno a la ribera del río Manzanares o una empresa de alquiler de apartamentos para turistas que ofrece servicios gastronómicos complementarios como la ‘compra gourmet’ o el ‘chef en casa’.
Sobre The WineStorming
The WineStorming es un proyecto global que ha nacido con el objetivo de ayudar, tanto a las empresas privadas y los emprendedores como a las instituciones públicas, a potenciar sus recursos enológicos y gastronómicos desarrollando proyectos turísticos sobre un territorio o iniciativa privada. Y todo ello, asentado sobre la contrastada experiencia de sus creadores, quienes han diseñado una nueva metodología de trabajo, única e innovadora en España, que cuenta con diversas vertientes que van desde los seminarios prácticos de trabajo, hasta la consultoría y el desarrollo de proyectos concretos.
La jornada fue clausurada, además, por otra personalidad destacada del panorama turístico nacional, el Presidente de la
Asociación de Ciudades del Vino de España y su Club de Producto ‘Rutas del Vino de España’, Diego Ortega, quien destacó “el tremendo valor que iniciativas de formación como The WineStorming aportan al sector del enoturismo”. El máximo
responsable de ACEVIN añadió que “en los tiempos que corren, se hace más necesaria que nunca la colaboración entre la administración pública y las empresas para afianzar un sector, el del turismo enogastronómico, que reporta enormes beneficios económicos y sociales en los territorios donde se desarrolla”.
Se cerraba, así, otro The WineStorming Seminars, cuyos responsables ya están trabajando en la próxima jornada de trabajo que, casi con total seguridad, dejará Madrid y volverá a la carretera una vez más.
