El reconocimiento estaba dirigido a todos los miembros de la Interprofesional y de sus trabajadores, pero también iba especialmente dedicado a su presidente, Gregorio Martín-Zarco, ya que ante su próximo nombramiento como Hijo Predilecto de Castilla-La Mancha el 31 de mayo, Día de Castilla-La Mancha, «queríamos hacerle este pequeño homenaje antes», ha indicado Ciudad.
