Esta actividad está organizada por el gremio de hosteleros de ASECEM y el Ayuntamiento de la localidad, y se engloba dentro de la celebración de las Jornadas de Vino y Bautismo Qervantinas. Diez serán los establecimientos en los que se podrán degustar estos platos durante el sábado y el domingo a partir de las 14:00.
Javier Vaquero, representante del sector hostelero en ASECEM ha destacado que “el ingrediente principal que no podrá faltar es la caza”. A diferencia del año anterior, cada establecimiento elaborará el plato de inspiración cervantina que ellos elijan ya que no se ha cerrado un menú único.
En estas Jornadas se ofrecerán distintos platos como “ensaladas y judías con perdiz, revueltos con productos derivados de la caza, como chorizo o morcilla de venado”, ha señalado Vaquero.
Rosa Idalia Cruz, concejala de Ocio, Turismo y Comercio, que ha presentado este evento, ha invitado a la participación en estas Jornadas Qervantinas que comenzarán este domingo 6 de noviembre.
