Cargando...Se trata de una actividad conjunta en la que han participado alumnado del CFGM en Cocina del CEPA Miguel de Cervantes y de FP Básica del IES Ramón Giraldo.
Los profesores de ambas especialidades han coincidido en que “hay que renovarse, recuperando platos típicos de la cocina española e internacional, adaptándolos a los nuevos tiempos”.
Una muestra gastronómica en la que ha primado la creatividad y el colorido y donde se han podido degustar delicias como Gachas manchegas con textura de espuma, Queso en aceite con textura de aceite de oliva en polvo, Hamburguesas de jibia, Rosas de chocolate o Piruletas de azúcar isomalt. Tampoco han faltado ejemplos de la cocina tradicional como Bacalao al pil pil, Rulo de Ave, Salmorejo o Lomo de Orza, entre otros manjares.
