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Este jueves, 25 de octubre, ha sido presentado oficialmente el Consejo Local Agrario Joven en la tercera de las Jornadas de Agricultura y Ganadería celebradas en el Patio del Ayuntamiento de la localidad ciudadrealeña de Herencia.
El acto de presentación de la jornada y ponentes ha corrido a cargo de Laura Díaz-Pavón, presidenta del Consejo Local Agrario Joven, bajo el título “Actor estratégico para mantener el sector agroalimentario local”.
La primera de las ponencias ha estado de la mano de Juan Miguel del Real, director de cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha bajo el título “Fórmulas empresariales para agricultores y ganaderos”. Le ha seguido la ponencia de José Ángel Moreno, secretario del Consejo Rector de la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso.
Por último, ha puesto fin a la jornada una degustación de embutidos artesanos a cargo de Remigio Gallego, gerente de productos “Del pueblo” en la sala de catas del Centro de Día. Este viernes para clausurar las Jornadas, el agua y la política agraria en la Ganadería pondrán fin al encuentro, en el que además, se entregarán los premios de la III edición del Concurso Escolar de Dibujo “El campo de tu pueblo”.
Como broche final, el cocinero Victor Martín Buitrago, gerente de Ja.bali Gastro-Gin, realizará una muestra de cocina en directo, show cooking, basada en el cordero manchego de la localidad.
