El Premio Chef del Año de los VIII Premios Gastro&Cia La Razón ha sido otorgado a Iván Cerdeño, chef del prestigioso restaurante El Cigarral del Ángel en Toledo, en un merecido tributo a la excelencia culinaria y al trabajo apasionado que Iván y su equipo han demostrado en cada plato, consolidando el restaurante del Cigarral del Ángel “como un referente de la alta gastronomía nacional e internacional”.
El galardón fue entregado por Ana Isabel Fernández, directora general de Turismo, Comercio y Artesanía de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, en una ceremonia cargada de reconocimientos y agradecimientos que se celebró en El Museo del Traje, con un total de 17 locales y profesionales reconocidos, tanto nacionales como extranjeros.
El evento estuvo presidido por Carlos Novillo, Consejero de Medioambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, junto a Francisco Marhuenda, director del periódico anfitrión. Durante la gala, Marhuenda destacó la relevancia de la gastronomía española a nivel mundial y cómo la riqueza geográfica de la península ibérica contribuye a este reconocimiento.
El equipo humano de Soliss y el Cigarral del Ángel “celebra con entusiasmo el merecido reconocimiento a Iván Cerdeño, que, junto a su equipo, continúa cosechando éxitos y llevando el nombre de Toledo y del Cigarral del Ángel a los más altos niveles de la gastronomía mundial”, indican en una nota. Este galardón “es un reflejo del esfuerzo constante y del talento que lo ha llevado a este destacado momento en su carrera.
Nos sentimos orgullosos de tu talento y dedicación”, añaden.
