No les importa no ganar mucho dinero, sólo pretenden tener un sueldo modesto y poder pagar a sus dos empleados y todos los gastos. El objetivo primordial es “buscar la calidad para el cliente y que el cliente nos sea fiel y nosotros le seamos fiel al cliente”, explicó a manchainformacion.com Óscar Sánchez. Por eso en ‘El Navazal’ servirán productos “demandados por la sociedad por su calidad, aunque tengan un alto precio, pero que nosotros lo tendremos a precio normal, aunque le ganemos poco”, con el fin de encontrar la satisfacción en el cliente.
Tanto a él como a su socio “nos gusta la cocina y divertirnos en nuestro trabajo” y eso es precisamente lo que quieren trasladar a sus clientes en ‘El Navazal’, su nuevo bar-restaurante, que se abrirá al público este sábado, 22 de febrero.
Desayunos, almuerzos, cenas, raciones, pinchos elaborados, menú del día y una amplia carta en el restaurante basada en los productos frescos y de temporada, y la mezcla de la tradición con la vanguardia, son los principales ingredientes de este nuevo local que abrirá a las 7 y media de la mañana todos los días y que está regentado por dos jóvenes con amplia experiencia en el sector y galardonados a nivel nacional, puesto que ostentan premios como el Plato de Oro 2013 o el Villa de Madrid.
En esta nueva aventura como emprendedores han generado empleo, puesto que además de sus propios puestos de trabajo, han contratado a dos personas más y a partir de este fin de semana van a poner a disposición de todos sus clientes los grandes conocimientos culinarios de estos dos jóvenes, pero experimentados cocineros.
