María Jesús Pelayo, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento recorrió el viernes por la noche diferentes establecimientos que presentan sus tapas a este concurso y explicaba que este año la ruta de la tapa da paso a un concurso con el nombre de “TAPALCAZAR”.
“Hay cambios respecto al año anterior y ya no serán los ciudadanos a través de los tarjetones que debían de rellenar, los que valorarán a los hosteleros, sino que en este nuevo formato, será un jurado profesional el que determine quienes serán los 3 establecimientos ganadores del concurso”.
El día 30 de julio, en el Hotel Intur, se reunirán todos los establecimientos participantes para presentar sus creaciones a un jurado profesional, que será el encargado de valorarlos en una cata a ciegas de la que saldrán los tres primeros puestos (oro, plata y bronce). ASECEM junto con la Concejalía de Turismo son los organizadores del I Concurso de Tapas de Autor, TAPALCAZAR 2014.
El jurado estará compuesto por Javier Chozas, profesor de la Escuela de Hostelería de Toledo, Rubén Sánchez-Camacho, Rte. El Bodegón (Daimiel) y miembro de la Selección Española de cocineros, Sergio Fernández, cocinero y Manuel Vicario, jefe de cocina de la Escuela de Hostelería de Valdepeñas. Además a ellos se unirá Mª Jesús Pelayo (Concejala de Turismo) y un vecino/a de Alcázar que será elegido mediante sorteo (para participar en el sorteo tendrán que enviar un correo electrónico a info@asecem.com.
El ganador del sorteo, será premiado con 3 comidas/cenas para 2 personas, una en cada establecimiento ganador.
